Нищо не ни изважда от средната ни криза, като да имаме ярка, свежа салата за обяд, но ако някога сте опитвали направете салата преди време има вероятност и вие да сте се сблъскали с разочарование от намокрената маруля, кашастите зеленчуци и лука, които сякаш увеличават вкуса си с всяка изминала секунда. Добре, Giada de Laurentiis има решение: вегетарианска салата с юфка Soba, която всъщност има вкус По-добре когато го правите напред, което означава, че можете да направите голяма купа от него, след това да го опаковате за обяд през цялата седмица.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Рецептата е публикувана на Giadzy, de Laurentiis Instagram акаунт и уебсайт където споделя рецепти, информация за пътуване и съвети за начина на живот.
Въпреки че салатата е пълна със зеленчуци, основата се състои от обилна юфка соба вместо маруля. Соба са японски юфка от елда. За разлика от марулята, която се намокря след дълъг период от време в дресинг, юфката соба всъщност се подобрява, попива цялата дресинг и става все по -ароматна. Още по-добре, те обикновено са без глутен-просто не забравяйте да проверите опаковката.
Дресингът за салатата е кремообразна смес от бадемово масло, соев сос, сусамово масло и мед, но получава някакъв смел вкус благодарение на пастата уасаби, прясно нарязан джинджифил и изстискване на сок от лайм.
За листни зеленчуци, вместо липава маруля, се използва хрупкаво зеле зеле. Към вегетарианския ринг се присъединяват нарязани червени чушки, краставици и зелен лук, с шепа нарязани бадеми и малко черен сусам, добавени за протеин и хрупкавост.
Салатата отнема само 30 минути за сглобяване и според Джиада, колкото по -дълго стои в хладилника, толкова по -добре.
Кажете сбогом на скучните си, тъжни обедни салати и направете купа от тези юфка в неделя, след което се насладете на аромата през останалата част от седмицата.
