Перуанската храна е най-добре пазената тайна на международната гастрономическа сцена.
Благодарение на век китайско и японско влияние, смесено с богатство от природни ресурси, страната произвежда едни от най -добрите и най -разнообразни ястия в света.
Перуански севиче
Нито едно перуанско ястие не е толкова известно като севиче - вкусно, здравословно ястие, което се приготвя бързо. Докато на непосветените може да изглежда като рибен коктейл, както ще откриете с помощта на нашата рецепта, реалността е забележително различна.
Перфектен, за да впечатлите приятелите си на вечеря, или просто през нощта, когато ви хареса малко кулинарно експериментиране, севиче трябва да бъде характеристика на всеки репетоар.
Обслужва 6-8 души
Съставки:
- 300 грама пресен лаврак
- 1 голям червен лук
- Кориандър (на вкус)
- Чили (на вкус)
- 15 лайма
- Сол и черен пипер (на вкус)
- 4 сладки картофа
- Крекери
- Магданоз (на вкус)
Упътвания:
- Първо се уверете, че рибата е блестящо свежа, тъй като ще се яде сурова.
- Нарежете рибата на хапки, а лукът на малки квадратчета.
- Поставете лука във вода, за да го хидратирате за около 10 минути, преди да го изсушите добре.
- Смелете и смесете кориандъра и чили на прах.
- Изстискайте целия сок от лайма и след това смесете всички съставки заедно с рибата.
- Сместа се съхранява в хладилник за 10-15 минути.
Сервирайте със сладък картоф и поръсете отгоре магданоза, сол и черен пипер на вкус. Ако желаете, можете да добавите и сладка царевица. Поставете бисквити отстрани на чинията и ги използвайте, за да добавите вкусна хрупкавост към вашата храна.
Още идеи за хранене
Как да си направим вкусна домашна риба и чипс
5 вкусни начина да приготвите закуска в леглото
Лесни, здравословни ястия за вечеря
