Идеална за загребване на любимото ви потапяне или може би просто за хапване заедно с чиния със сирене, тази рецепта за питка с розмарин и морска сол може да бъде добра алтернатива на крекерите.
Плоският хляб е точно това, което звучи. Това е обикновен хляб (подобен на лаваш) и тъй като не използвате мая, той не се издига високо като другия хляб.
Друго хубаво нещо при питката е, че можете да я използвате за приготвяне на любимите си сандвичи или дори като черупка за пица. Лесен за приготвяне, този безглутенов хляб е хубаво превключване от обичайните бисквити.
Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.
Питка с розмарин и морска сол
Рецептата е адаптирана от Celiac.com
Добив 8
Съставки:
- 1/2 чаша брашно от амарант
- 1/2 чаша брашно от тапиока
- 2 чаени лъжички прах от маранта
- 2 чаени лъжички светло масло
- 1/4-1/2 чаша вода
- 1/3-2/3 чаша смес от допълнително брашно/маранта за месене и разточване на тесто
- 3 супени лъжици сушен розмарин
- 2 супени лъжици морска сол
- 1 голямо яйце
- 1 супена лъжица вода
- Восъчна хартия
- Пергаментова хартия
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- В голяма купа пресейте брашното и праха от маранта.
- В малка купа разбийте заедно маслото и водата и ги добавете към брашнената смес.
- Разбъркайте тестото с вилица, след това с ръце.
- Леко набрашнете равна повърхност и омесете тестото за кратко и го разточете на топка, след което разделете топката на осем парчета.
- Разточете всяка на отделни топки и ги потупайте. Поръсете всеки с малко от брашното, след което поставете всеки между два листа восъчна хартия.
- Разточете отделните топки между восъчната хартия, като обърнете и добавете още малко брашно, ако е необходимо, докато станат дебели около 1/8-инча.
- Разбийте яйцето и водата заедно в малка купа и оставете настрана.
- Намажете леко плоска скара или тиган на средно силен огън.
- Един по един, добавете питка към тигана/тигана и загрейте за около 15 секунди от всяка страна.
- Поставете хляба върху облицовани с пергамент листове за печене и намажете леко с измиването на яйцата, след което поръсете с морска сол и розмарин.
- Печете три до пет минути.
- Те ще се съхраняват в херметически затворен контейнер (първо охладен) няколко дни.
Превключете нещата с тази проста рецепта за питки!
Още рецепти без глутен, които да опитате
Солени меки гевреци
Печене на бисквита с гъба и гъби
Торта с лимонада
