Биологичните храни се отглеждат без пестициди, химикали или торове. Тези вкусни рецепти за предястие за партита или просто закуски са добри примери за това как да се храните добре може да означава да се храните вкусно.
Био пружинни ролки
Тези вдъхновени от Азия пролетни ролки правят вкусни предястия. Потопете ги в бутилиран сос от сливи или ги яжте обикновени. Можете да добавите допълнителни зеленчуци, като моркови и чушки, по желание.
Съставки:
12 хартия с оризова юфка с диаметър 8 инча
1/2 килограм органично смляно пиле или свинско месо
1/2 чаша органична маруля или зеле (нарязано)
1 органична краставица (обелена и нарязана)
Био кълнове от боб
Листа от кориандър и мента
Упътвания:
1. Сварете и отцедете смляното пиле.
2. Оставете тенджера с вода да заври. Изсипете част от водата в тава за пай. Потопете един лист оризова хартия във водата. Ще стане много гъвкав.
3. Извадете от водата (оставяйки излишната вода да се отцеди) и поставете върху чиния. Повторете с втори лист оризова хартия. Поставете втория лист върху чинията, припокривайки първия наполовина.
4. Поставете зелена салата, няколко бобови кълнове, малко краставица и 2 супени лъжици месо близо до долния ъгъл на оризовата хартия.
5. Започвайки с долния ръб, навийте хартията върху пълнежа. На половината път, обърнете страничните ръбове нагоре, след което завършете разточването на останалата част от пътя.
6. Повторете горния процес, докато не завършите шест ролки. Сервирайте охладено или при стайна температура.
Био смокини и пъпеш
Идеална за парти или плато за предястие, тази рецепта не изисква много подготовка. Можете да умножите съставките, за да отговарят на вашия брой гости.
Съставки:
25 пресни органични смокини
1 голяма зряла органична пъпеш
1/2 килограм органичен италиански салам (нарязан много тънко)
Био козе сирене и бисквити
Упътвания:
1. Нарежете смокините наполовина по дължина.
2. Нарежете пъпеша наполовина и отстранете семената. Извадете пъпеша от кожата и го нарежете на клинове.
3. Разточете салам на цилиндри.
4. Подредете смокини, пъпеш и салам декоративно на голяма чиния.
5. Поставете сирене и бисквити около останалите съставки.
