Ето няколко от любимите ми Бира-дружествени рецепти, при които татко ще се почувства като номер едно.
t На този Ден на бащата кажете „Обичам те“ с напитка, която гарантирано ще ви хареса: Бира. Ако сте изненадани за перфектния подарък, не можете да сбъркате с кутия с любимата на татко бира, лагер или стаут. Искате ли да спечелите още повече брауни точки? Сготви му нещо вкусно с тази бира. Готвенето с вино е често срещано явление в кухнята; бирата обаче често се пренебрегва като ароматизиращ инструмент за любимите ви ястия. Така напълнете охладител и се готви. Ето няколко от любимите ми рецепти, подходящи за бира, при които татко ще се почувства като номер едно. Честит ден на бащата!
Лукът с бира, очукан със сос за потапяне от копър
T 
T Вътрешен съвет на Дейвид: „Повечето бири работят добре за бирено тесто, просто се уверете, че е студено, когато го добавите към сместа; гарантира свежа текстура на пръстените ви. "
Съставки:
t Потапящ сос:
-
T
- 1 чаша майонеза
- 1/4 чаша кетчуп
- 2 супени лъжици хрян
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка пресен копър, нарязан
T
T
T
T
t лукови пръстени:
-
T
- Рапично масло, за пържене
- 2 чаши универсално брашно
- 1 яйце, леко разбито
- 2 чаени лъжички чесън на прах
- 2 чаени лъжички сушен риган
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 (12 унции) бутилка бира
- 3 големи лука, за предпочитане Vidalia, нарязани на 1/4-инчови пръстени и разделени
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- За да приготвите потапящия сос, разбийте заедно майонезата, кетчупа, хряна, червения пипер и копъра в малка купа. Оставете настрана, докато готвите пръстените лук.
- За да приготвите лукови пръстени, поставете термометър за пържене отстрани на тежък, дълбок съд. Добавете 2 инча масло от рапица в тенджерата и бавно загрейте маслото до 350 градуса F. Докато маслото се загрява, разбийте заедно брашното, яйцето, чесъна на прах, ригана, кайена, солта и черния пипер в купа. Постепенно разбийте бирата, като разбърквате, докато се образува гъста маса.
- Потопете филийките лук в тестото. С помощта на щипки добавете 4 или 5 лукови пръстена към сгорещеното олио и запържете за 1 до 2 минути до златисто кафяво. Обърнете ги по средата на готвене. (Гответе пръстените лук на партиди или маслото няма да остане горещо и лучените пръстени ще бъдат напоени, а не хрупкави.) Отново, с помощта на щипки, извадете пържения лук върху решетка или хартиени кърпи, за да се отцедят. Сварете останалите кръгчета лук, потопени в тесто. Сервирайте горещо с потапящия сос.
T
T
Сос от сирене чедър и ейл
T 
T Вътрешен съвет на Дейвид: „Потопете любимите си закуски в този сос; Харесвам парчета хляб с квас или гевреци, но можете също да потопите хляб, филийки ябълка или дори хапки наденица.
Съставки:
-
T
- 4 супени лъжици масло
- 4 супени лъжици брашно
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1/2 чаша малък лук, нарязан на кубчета
- 1 чаша бира в стил ейл
- 1 чаша пилешки бульон
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша тежка сметана
- 5 чаши сирене чедър, настърган
- 3/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха горчица на прах
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Добавете маслото към a тенджера със среден размер поставете на среден огън.
- Когато се разтопи, добавете лука и чесъна.
- Запържете, докато лукът стане прозрачен, около 5 минути.
- Разбъркайте брашното и продължете да готвите още 2 минути, като разбърквате.
- Добавете бирата, бульона, млякото и сметаната и оставете да къкри, докато се сгъсти.
- Добавете сиренето, сол и черен пипер.
- Бъркайте, докато сиренето се разтопи напълно и сосът стане гладък.
T
T
T
T
T
T
Плъзгачи за говеждо месо на картофени рулца със зеле и горчица Гинес
T 
T Вътрешен съвет на Дейвид: „Повечето хора мислят само за ядене на говеждо месо на Деня на Свети Патрик, но това може да бъде забавен заместител на всяко деликатесно месо. Сервира се студен на тези плъзгачи, което го прави идеален за летен пикник или барбекю. Горчицата на Гинес извежда на съвсем ново ниво. "
Съставки:
t Плъзгачи:
-
T
- 12 картофени хляба с размер на плъзгач
- 1-1/2 (2 унции) нарязано говеждо месо
- 1-1/2 до 2 чаени лъжички горчица Гинес (рецепта по-долу)
- 2 супени лъжици зелева салата (рецептата по -долу)
T
T
T
t зелев сос:
-
T
- 1 (16 унции) торба смес от зелева салата
- 2 супени лъжици лук, на кубчета
- 2/3 чаша майонеза
- 3 супени лъжици мътеница
- 1/3 чаша бяла захар
- 1 супена лъжица бял оцет
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка маково семе
T
T
T
T
T
T
T
T
T
t Горчица Гинес:
-
T
- 1/2 чаша пълнозърнеста дижонска горчица
- 3 супени лъжици обикновена дижонска горчица
- 3 супени лъжици ирландска дебела бира (като Гинес)
- 1 супена лъжица шалот, смлян
- 1-1/2 чаена лъжичка светлокафява захар
- Щипка смляно индийско орехче
- Щипка смлян бахар
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- За да приготвите зелевия сладкиш, комбинирайте сместа от зелевата салата и лука в голяма купа. Разбийте заедно майонезата, мътеница, захар, оцет, лимонов сок, сол, черен пипер и маково семе в купа със среден размер, докато се комбинират напълно. Изсипете сместа за дресинг върху сместа от зелева салата и хвърлете за покритие. Охладете поне 2 часа преди сервиране.
- За да приготвите горчицата, разбийте всички съставки заедно в малка купа, докато се смесят добре. Покрийте и поставете в хладилник за 2 до 3 часа.
- За да сглобите плъзгачите, разстелете горчицата от двете страни на рулото. Сложете лъжица сладка върху долната половина на всяко руло, последвано от 1 или 2 филийки говеждо месо. Поставете другата половина от рулото отгоре.
T
T
