Летните съвети за печене на Карла Хол - SheKnows

Всички познаваме Карла Хол от Top Chef, но сега тя има ново шоу и готви по -вкусни ястия. Научете повече за The Chew, плюс нейното лято съвети за печене на скара.

Свързана история. Фета рецептата на Джейми Оливър дава на тази паста TikTok тичане за парите си

След два сезона на Топ готвач, Карла Хол има нов концерт. Тя е една от петте водещи в новото дневно токшоу на ABC, Дъвченето.

Заедно с Майкъл Симон, Марио Батали, Клинтън Кели и Дафни Оз, тя готви, говори за храна и начин на живот и се забавлява добре. SheKnows се срещна с Карла, за да говори за шоуто и да получи нейните съвети за грил като професионалист.

Дъвчене на мазнините

Трябва само да гледате няколко минути от новото токшоу на Карла Хол, Дъвченето, за да се види, че тя е на вълнение със своите съ-домакини. „Забавлението започва в съблекалнята. Толкова е забавно... Това е като семейство “, казва тя. Карла и другите водещи говорят за всичко и всичко, но шоуто е съсредоточено върху теми, свързани с храната, нещо, което тя знае добре. Въпреки че тя казва, че се е чувствала като че ли се е борила малко, когато шоуто се излъчва за първи път, опитвайки се да балансира демонстрацията на готвене докато разказва лична история, всичко в рамките на минути, Карла казва, че сега се чувства по -комфортно и уверено в нея способности. Тя казва, че другите съ-домакини знаят кога се намесват, за да помогнат, и има голямо доверие между тях. Сега тя наистина се радва на новата си роля.

Животът след Топ готвач

Изминаха няколко години, откакто Карла Хол се състезава Топ готвач, но тя има прекрасни спомени от преживяванията си. Тя с удоволствие си спомня танците и пеенето, които продължиха след състезанието: „Имаше моменти в стаята за яхнии, когато се чувствах като всички бяха толкова стресирани, че започнаха да се отпускат. " Един от любимите й моменти дойде, когато я оценяваше прочутият готвач Сузур Лий. Въпреки че беше в опасност да се прибере, Карла си спомня “, Сусур Ли беше в съдийския състав и това беше като мини майсторски клас. Той слезе надолу и начинът, по който критикуваше, имах чувството, че не искам да бъда на друго място, освен точно там. "

Животът промени някои неща за Карла от последната й поява Топ готвач. Нейната кетъринг компания се превърна в бизнес с дребни бисквити, Алхимия от Карла Холи тя има готварска книга, Готвене с любов: Комфортна храна, която ви прегръща, който излиза през ноември.

Съветите за печене на Карла

За тези от вас, които искат да се справят с грила, но нямат много опит, Карла казва: „Толкова често хората се страхуват да пекат на скара, особено ако преди това не са го скарали. Но това, което искам да кажа на хората, е, че ако мислите за вашата скара като фурна, това е много по -малко плашещо. " Тя отива да кажа, че също като във фурната, претърсвате храната си от горещата страна, след което я премествате на хладната страна, за да готвите през. За забавни и лесни летни десерти на скара, Карла препоръчва нарязване на череши и ягоди. Костилковите плодове са очевидните плодове за печене, казва тя, но по -малките плодове също са вкусни.

Това лято станете грил майстор с тези други съвети от Карла:

• Напръскайте спрей за готвене с незалепващо покритие, преди да увеличите котлона. Това прави обръщането на храната ви по -лесно от всякога.
• Мислете извън купата! Извадете салатата си от купата и я използвайте отгоре върху бургерите на скара. Независимо дали става въпрос за салата от рога или капрезе, считайте това за възрастна версия на играта с храната си.
• Използвайте скарата, за да се възползвате от богатия избор на продукти през лятото. Мариновайте пресни зеленчуци в лек дресинг за салата и печете на скара до омекване за вкусна гарнитура. След хранене добавете филийки ангелска торта и костилкови плодове или ананас към грила за лесен десерт, приятен за тълпата.

Време за бургер!

Сега, след като сте научили как да печете на скара като професионалист, опитайте тази рецепта за бургери, която е огромна на вкус, но няма да ви натежи. Това е идеалното ястие за лятно барбекю.

Бургер от черен боб на Карла Хол с праскова pico de gallo

Обслужва 4 

Съставки:

• 4 MorningStar Farms® Пикантни вегетариански бургери от черен боб
• 1 средно узряло авокадо, обелено, обелено и нарязано на костилки
• 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
• 1/2 чаша настъргано сирене чедър или натрошено сирене Котия
• 4 пълнозърнести кифлички за хамбургер, разделени
• Варови клинове

Праскова pico de gallo:

• 3 средни домата, семена и ситно нарязани
• 2 средни праскови, обелени, обелени и ситно нарязани, или 1-1/4 чаши замразени неподсладени филийки праскова, размразени и ситно нарязани
• 1/2 чаша ситно нарязан червен лук
• 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
• 2-3 чушки чиран серано, семена и ситно нарязани
• 2 чаени лъжички сок от лайм
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 скилидка чесън, смлян

Упътвания:

1. За праскова pico de gallo, в средна купа комбинирайте домати, праскови, лук, една четвърт чаша кориандър, чили чушки, сок от лайм, захар, сол и чесън. Оставете да престои един час при стайна температура.
2. Междувременно напръскайте решетката за скара с незалепващ спрей за готвене. Загрейте грила на средно силен огън.
3. Грил MorningStar Farms Пикантни вегетариански бургери от черен боб директно на средно силен огън за около шест минути или докато бургерите достигнат вътрешна температура от 165 градуса F и се образуват следи от скара от двете страни, завъртане веднъж. Най-добрите бургери с филийки авокадо и една четвърт чаша кориандър. Поръсете със сирене. Печете на скара още около две минути или докато сиренето се разтопи.
4. Сервирайте бургери в кифлички. Напълнете всеки бургер с около една четвърт чаша праскова pico de gallo. Поставете варови филийки до сандвичи върху чинии за сервиране.

Повече представа за хранителните продукти

Алекс Гуарнашели говори за здравословно хранене
Джейми Дийн за храната и семейството
Адам Ричман говори за сандвичи, храна и пътувания