Тайната за сдвояване на вино с вашата вечеря за Деня на благодарността - SheKnows

Искате да чуете супер лесна тайна, която прави вашата пуйка на Деня на благодарността по-сочна, по-ароматна-и перфектно съчетана с вино обслужваш ли?

Свързана история. Печенето без яйца е възможно с тези 8 заместителя

Случи се така, че Хана Симон от телевизията Ново момиче е страстен готвач, който всяка година организира „Friendsgiving“ за приятели, които не могат да пътуват у дома, за да отпразнуват Деня на благодарността със семействата си. Тя ни сподели с това, което нарича своята малка измама: Тя готви със същото вино, което планира да сдвои с ястието.

„Ако правя салата като предястие, ще добавя ярък, хрупкав шардоне към дресинга“, казва Симоне. „Това прави сдвояването по -добро.“

Повече ▼:22 вкусни рецепти за пуйка за всеки вкус този Ден на благодарността

Когато става въпрос за сдвояване на вино с пуйка, тя се обръща към соса от червени боровинки. „Аз съм фен на Стерлингови лозя “ Platinum Red, защото има нотки на червена боровинка, течения, къпина и череша “, казва тя. Тя слага череши и червено вино в соса си от червени боровинки, „а след това всички казват:„ Това е невероятно - всичко върви толкова добре! “

Друг трик на Симоне е да напълни пуйката с плодове - тропически плодове като лимони и портокали. „Това не придава на пуйката тропически вкус“, казва тя. "Това просто прави пуйката невероятно влажна." И след това тя усилва аромата, като смесва карамелизиран печен чесън, билки като мащерка и майоран и малко от същото вино с масло и го натрийте между кожата и месото на птица. „Така че цялата пуйка е напоена с този вкус“, казва тя. "Просто увива всичко добре."

Повече ▼: 25 рецепти за сладки картофи, които ще направят вашия Ден на благодарността още по -вкусен

Симоне казва, че обича да води гостите си на „малко пътешествие“ с винените двойки, като започва по -леко с това шардоне и става по -смело с пуйката. Тази червена смес, която обича, е предимно каберне, което върви добре с интензивните аромати на основното ястие.

„Цялата нощ има такова усещане“, казва Симоне. „Започвате нощта с малки приказки и увеличавате интензивността по -късно. Така че е хубаво, когато виното е в синхрон с атмосферата на партито. "

Повече ▼:Достойнствата и недостатъците на издълбаването на пуйка - 9 съвета за перфектната птица

Повече ▼:22 рецепти за пуйка за всеки вкус този Ден на благодарността