Още матча!
Matcha определено е в тенденция в момента и има основателна причина. Неговият цветен, но земен аромат добавя невероятно дълбочина към всяка рецепта. Тъй като съм голям любител на всичко закуска, Исках да намеря друг начин да добавя матча към моите сутрини. Тези мъфини опаковайте здравословна храна с овесени ядки, пълнозърнесто брашно, семена от коноп и (разбира се) матча. Единственият подсладител в тези прекрасни малки сутрешни мъфини е натуралният мед. Синът ми, който е на 18 месеца, е напълно обсебен от тези мъфини. Първият път, когато му ги направих, той веднага изяде две подред! Можете да си представите вълнението ми, тъй като малките деца са най -придирчивите от всички.
Свързана история. Добре планирани подаръци, които не бива да давате на някой, който се занимава с безплодие
Здравословни мъфини от мача и конопено семе
Съставки:
- PAM спрей за готвене със зехтин
- 1-1/4 чаши старомоден овес, плюс допълнително за заливка
- 1-1/4 чаши мляко (или заместител без млечни продукти), стайна температура
- 1 яйце, стайна температура
- 1/2 чаша масло, разтопено и охладено (или кокосово масло)
- 1/2 чаша мед
- 1-1/4 чаши пълнозърнесто брашно
- 4 чаени лъжички бакпулвер
- 2 чаени лъжички матча на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Около 1/4 чаша конопено семе за заливка
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Комбинирайте млякото и овесените ядки в купа и оставете да престои около 15 минути.
- Напръскайте мерителна чаша 1/2 чаша с спрей за готвене PAM зехтин и след това я напълнете с мед; това ще помогне, така че медът да не залепва за мерителната чаша.
- Разбъркайте яйцата, меда и охладеното масло (или кокосовото масло) в сместа от мляко и овес.
- В друга купа комбинирайте брашното, бакпулвера, матча на прах и солта с помощта на бъркалка.
- Бавно изсипете мократа смес в сухата смес с помощта на шпатула.
- Разбъркайте, докато се комбинират.
- Напръскайте форма за мъфини със спрей за готвене със зехтин PAM, така че да покрие равномерно всяка чаша; този спрей прави така, че да не се налага да използвате подложки и мъфините ще излязат от формите без проблем.
- Напълнете всяка чаша от формата за мъфини с 12 чаши.
- Поръсете всеки мъфин с малко овесени ядки и семена от коноп отгоре.
- Печете 20-25 минути или докато върховете на мъфините се върнат при леко докосване и клечката за зъби излезе чиста, когато се постави.
- Оставете да се охлади напълно.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер за 2-3 дни.
