Болно ви е да сервирате същите ястия през седмицата, през седмицата? От леща и говеждо месо до кафяв ориз и картофи, тези свежи, вкусни рецепти ще оживят следващата ви семейна вечеря с допълнителни витамини и хранителни вещества.
Яхния с наденица и леща
Нов обрат на основния стар колбас и картофи, това ястие на базата на леща е пълно с хранителни вещества-и е толкова богато и ароматно, че семейството ви ще се радва на това. Със сигурност ще се превърне в ястие с подпис!
Обслужва 4
Съставки:
- 1,5 килограма картофи, нарязани
- 400 грама домати, нарязани на кубчета
- 1 лук, нарязан
- 2 средни моркови, нарязани на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 супена лъжица зехтин
- 450 грама полска наденица, нарязана
- 400 грама леща
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- В тиган, поставен на средно висока температура, запържете нарязания колбас в зехтин, докато ръбовете станат леко хрупкави.
- Загрейте голяма тенджера на среден огън и изчакайте водата да заври.
- Поставете тавата с домати, картофи, моркови, лук и чесън в тенджерата. Добавете пържените колбаси и гответе с капак върху тенджерата за 15 минути.
- Разбъркайте лещата в тенджерата. Добавете още вода, ако е необходимо, за да сте сигурни, че всички съставки са покрити. Подправете със сол и черен пипер.
- Оставете тенджерата да заври, след това намалете котлона до средно ниско и продължете да готвите 20 минути. Разбърквайте от време на време, докато лещата омекне.
Ямайски боб и ориз
Вкусно ястие като гарнитура или вкусно самостоятелно, това кремообразно ястие се прави с кокосово мляко и остър лют пипер. Рецептата изисква само едно люто чушле, така че не трябва да е прекалено горещо за малките ви, но опитайте, за да сте сигурни, че ястието не е твърде пикантно за децата ви.
Обслужва 4-6 страни, 2-3 основни
Съставки:
- 200 грама сух боб
- 250 милилитра кокосово мляко
- 400 грама кафяв ориз
- 1 стрък прясна мащерка, нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1 ешалот, нарязан
- 1 люта червена люта чушка, нарязана
Упътвания:
- Комбинирайте боб и кокосово мляко в голяма тенджера и гответе на слаб огън за два часа.
- Разбъркайте мащерката, чесъна, ешалотите и лютия пипер и оставете да къкри 6-8 минути.
- Разбъркайте кафявия ориз и оставете да заври.
- Намалете котлона на ниска до средна, покрийте тенджерата и оставете да къкри за 25-30 минути, или докато цялата течност се абсорбира и оризът омекне.
- Сервирайте самостоятелно с чаша заквасена сметана или отстрани на пилешки гърди на скара за здравословно и вкусно основно ястие.
Овчарски пай на бедния човек
Овчарският пай е лесно и ароматно ястие, което със сигурност ще се хареса на всички в семейството! Соевите сосове и сосовете от Уорчестър добавят богатство на кафявия ориз и смляното говеждо месо в това ястие, пълно с хранителни вещества.
Обслужва 4
Съставки:
- 150 грама кафяв ориз
- 300 милилитра вода
- 450 грама кайма
- 1 кутия кондензирана сметана от гъбена супа
- 2 ешалота, нарязани
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 чаена лъжичка соев сос
- Щипка смлян черен пипер
Упътвания:
- В средна тенджера кипнете вода и добавете кафяв ориз.
- Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 45 минути.
- Докато оризът се задушава, в среден тиган на силен огън запържете смляното телешко. Преминете към хартиена кърпа, за да се източи мазнината, след което поставете обратно в тигана.
- Разбъркайте гъбената супа, нарязаните ешалоти, соса Уорчестър, соевия сос и пипера в тигана с говеждото месо.
- Оставете да къкри на средно слаб огън в продължение на 10 минути, докато ароматите се напоят с говеждото месо. Сервирайте върху ориз.
Още здравословни рецепти
3 бързи идеи за вечеря, подходящи за деца
Идеи за готвене без готвене през лятото
5 супер прости и здравословни десерти
