Какво по -хубаво от това да се събудите на вкусна закуска с френски тост? Какво ще кажете за закуска от френски тост със сладки картофи? Тази популярна закуска е обновена и резултатът е вкусна, оранжева и малко по-сладка версия на оригинала с бонуса за хранене от сладкия картоф.
Сладък картоф френски тост със сос банан-пекан
Размер на сервиране 4
Съставки:
- 4 големи яйца
- 1/4 чаша изпарено мляко
- 1/2 чаша варен, охладен и пюриран сладък картоф (вижте бележката)
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 8 филии хляб, като тексаски тост, френски, хала или бриош (за най-добри резултати използвайте еднодневен или остарял хляб)
Упътвания:
- Добавете яйцата, млякото, сладкия картоф и подправките в блендер и разбъркайте съставките заедно до пълно смесване и гладкост.
- Изсипете сместа в голяма, плитка форма за печене.
- Потопете филийките хляб в яйчената смес, като внимавате да покриете двете страни.
- Гответе хляба на партиди в незалепващ тиган на среден огън за приблизително 3 минути на всяка страна или докато покафенее и се свари.
- Сервирайте самостоятелно, с любимата си заливка или, за нещо наистина вкусно, със сос от банан-пекан.
Сос от банан-пекан
Съставки:
- 1 чаша пекани, цели парчета или нарязани
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша опакована кафява захар
- 3/4 чаша чист кленов сироп
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 2 средни банана, нарязани
Упътвания:
По избор: За закуска само за възрастни опитайте a пиян сос от банан и пекан. Следвайте указанията за обикновения сос, но добавете малко бърбън към сместа, докато къкри.
- Добавете пеканите в незалепващ тиган.
- Гответе на умерен огън, докато ядките се препекат и ухаят, приблизително 5-7 минути. Разбърквайте често.
- Извадете пеканите от тигана и ги оставете настрана.
- Добавете 2 супени лъжици масло в тигана. Разтопете на среден огън.
- Разбъркайте кафявата захар, кленовия сироп и канелата. Продължете да разбърквате няколко минути, за да се разтопи кафявата захар.
- Добавете пеканите и бананите и оставете да къкри, като разбърквате често, докато бананите омекнат в кленово-кафявия захарен сироп.
- Сервирайте топло върху френски тост и поръсете леко с пудра захар.
Забележка
Сладките картофи са не само с отличен вкус, но и са полезни за вас, тъй като съдържат много основни витамини и хранителни вещества, като витамини В6 и С, бета каротин, калий и диетични фибри. И приготвянето на този зеленчук е бързо. За да сготвите бързо сладък картоф за френския тост или за вкусна гарнитура, просто измийте външната страна, набодете кожата няколко пъти с вилица и сложете на микровълнова за 5-7 минути. След това обелете и нарежете на кубчета или намачкайте картофа, ако е необходимо.
Още рецепти за закуска
Закуска бисквити сандвичи, за да направите у дома
Овесени палачинки от пълнозърнеста боровинка
Домашна гранола
