Винаги съм смятал, че чаят е супер-здравословна напитка, но както при всички на пръв поглед добродетелни храни, се оказва, че чаят може да се опитва да убие и всички нас.
През последните няколко години редица проучвания за чая откриха шокираща информация за това какво всъщност съдържат нашите пакетчета чай. (И точно когато започнах да намалявам консумацията на кафе!)
- Проучване в Вестник по токсикология през 2013 г. установи, че 73 до 83 процента от тестваните чайове съдържат потенциално опасни нива на олово, докато 20 процента имат опасни нива на алуминий.
- А Проучване от 2015 г. е установено, че чайовете с лимонена киселина, особено лимоновите, имат нива на алуминий, кадмий и олово 10 до 70 пъти по -високи, отколкото е безопасно.
- Друг Проучване от 2013 г. установи, че евтините марки чай също имат нива на флуорид три пъти по -високи от тези на по -скъпите марки, което може да увреди зъбите, костите и ставите.
- В 2015 Химия на храните проучване, 86 процента от билковите чайове също съдържат пиролизидин алкалоиди-растителни токсини, които могат да увредят черния дроб.
Повече ▼:Болести, причинени от храна: Всичко, което трябва да знаете за най -често срещаните видове
Страшно е, че е имало поне един случай на някой заразяване с хепатит от пиенето на зелен чай. Една жена пиеше по три чаши на ден в продължение на около три месеца, за да подпомогне загубата на тегло. Лекарите казват, че пестицидите върху чаените листа (които тя е закупила от Китай чрез Интернет) увреждат черния й дроб, което води до развитие на хепатит.
И така, какво да прави любителят на чай? Това са някои от начините, по които можете да се насладите на ползите за здравето от пиенето на чай минимизиране на рисковете за здравето.
1. Намалете приема
Данните със сигурност показват, че пиенето на твърде много чай може да бъде опасно. Ако във вашия чай има някакви тежки метали, токсини или пестициди, колкото повече пиете, толкова повече те ще се натрупват във вашата система. Придържайте се към една до две чаши на ден, а през останалото време се уверете, че пиете много вода.
2. Превключване на марки
Различните марки чай се доставят от различни области и съдържат различни нива на тежки метали, токсини и пестициди. Ако обичате зелен чай, притежаването на няколко марки под ръка и превключването между тях може да ви помогне да се уверите, че не консумирате твърде много от едно съединение.
3. Превключете сортовете
Също така е добра идея да смените видовете чай, който пиете. Опитайте да редувате черен, бял, зелен, билков и плодов чай, за да не консумирате прекалено много от един елемент.
Повече ▼:Плюсовете и минусите на пиенето на сурово мляко
4. Знайте къде расте
Закупуването на чай от други страни по интернет може да бъде рисковано, като безопасност на храните разпоредбите на други места може би все още не са херметични. Китай, Индия и Шри Ланка произвеждат чай, който може да има по -високи нива на тежки метали поради замърсена почва, така че избягването на чай от тези райони може да бъде от полза. (Има някои изключения, разбира се.)
5. Станете органични
Ако пиете няколко чаши чай на ден, преминаването към биологично може да бъде от полза. Ще намалите експозицията си на пестициди, което може да помогне за минимизиране на потенциалното увреждане на черния дроб.
6. Разхлабете се
Чаят от разхлабени листа е по-безопасен залог от пакетирания чай, който често е на прах или използва по-некачествени чаени листа. Когато добавите гореща вода към натрошени чаени листа, в чашата ви се отделят повече тежки метали или други нежелани съединения, отколкото при цели листа.
7. Лимон по -късно
Проблемът с лимона и чайовете с добавена лимонена киселина е, че те извличат повече тежки метали от чаените листа. Ако искате вашият чай да има цитрусов прилив, пропуснете чая с аромат на лимон и вместо това добавете изстискване на пресен лимонов сок след сте сварили чашата си и сте извадили чаените листа или пакетчето чай от чашата си.
8. Помислете преди да пиете
Ако имате някакви здравословни състояния, особено тези, свързани с черния дроб, внимавайте какви видове и колко чай пиете. Бременните или кърмещите жени също трябва да бъдат предпазливи, тъй като телата на бебетата са по -малки, така че всички погълнати тежки метали или токсини могат да имат по -силен ефект върху тях. Ако се притеснявате, придържайте се към чисти плодови чайове. Почти никой не е дал положителен тест за растителни токсини, едно от най-рисковите съединения за бебетата.
Повече ▼:Карамелените ябълки могат да носят смъртоносен риск за здравето, но има начин да останете в безопасност
