Рецепта за гевреци с пикантна горчица - SheKnows

instagram viewer

Повечето пенсилванци ще ви кажат, че страхотно геврек не е лесно да се намери, но както се оказва, те биха сгрешили. Всъщност е лесно да ги направите точно в собствената си кухня - това е с малко помощ от хладилната секция на вашия местен супермаркет и вкусна рецепта за домашна пикантна горчица.

ина гартен
Свързана история. Начос, готов за Super Bowl на Ina Garten, съдържа изненадващ ингредиент
Домашно меко геврече

Пенсилвания е известна с много популярни храни, включително крема сирене, филийски чийзтик и пай с мухи, само за да назовем само няколко. Но може би най -разпространеният му принос към американската хранителна сцена е скромната гевречка. Докато геврекът има своите корени в Германия, той е популяризиран в САЩ от група заселници, които по -късно ще бъдат известни като холандците от Пенсилвания. Този национален ден на геврека, 26 април, отпразнува техния принос, като направите своя собствена домашно мека гевреци за по -малко от половин час с тази проста рецепта.

Миниатюрни меки гевреци

Съставки:

  • 1 консерва хляб за хляб
  • 2 белтъка, разбити (резервни жълтъци за горчица)
  • Кошерна сол
click fraud protection

Упътвания:

  1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
  2. Отворете хляба и разточете тестото, като го разделите на 12 блата, след което разрежете всяко парче тесто наполовина по дължина.
  3. Разточете всяко отрязано парче тесто леко, докато образува въже с дължина 10 инча.
  4. На лист за бисквитки, облицован с пергаментова хартия, оформете гевреците в традиционния възел, като създадете кръг и след това оставете краищата да се припокриват един с друг с около два инча. След това завъртете краищата веднъж там, където се припокриват. (Дръжте отделните гевреци на един инч един от друг.)
  5. Намажете всеки геврек с разбит белтък и поръсете със сол по желание.
  6. Печете 13 до 15 минути до златисто кафяво.

Рецепта за пикантна горчица

ГорчицаСъставки:

  • 1/2 чаша смляна горчица
  • 1/2 чаша бял оцет
  • 1/2 чаша захар
  • 2 жълтъка
  • 4 супени лъжици мед
  • 1/4 до 1/2 чаена лъжичка хрян

Упътвания:

  1. Комбинирайте оцета и горчицата с бъркалка в средна тенджера и оставете да престои 20 до 30 минути, без да включвате котлона.
  2. Разбийте захарта, хряна и жълтъка в течността до гладка смес.
  3. Затоплете на среден огън (непрекъснато бъркане), докато се сгъсти (точно когато започне да къкри, около седем минути).
  4. Свалете от котлона, оставете да престои една минута и след това разбийте меда.
  5. Сервирайте топли или охладени поне един час, преди да сервирате с гевреци.

Още рецепти с гевреци

Захаросана геврек рецепта
Рецепта за кори за баница с баница
Рецепта за генериране на гевреци