Според Австралийския институт по здраве и благосъстояние нивата на затлъстяване са на а високо в Австралия -63 % от възрастните са с наднормено тегло или със затлъстяване-и очевидно трябва да се направи нещо, за да се намали нарастващата тежест върху здравната система.
Повече ▼:7 здравословни правила Блогърът на Food Babe може да греши
Нашият начин на живот и храните се развиват твърде бързо за да се адаптират телата ни и инстинктът ни да ядем колкото е възможно повече не ни служи толкова добре, колкото в миналото. Все по -заседнал начин на живот, увеличената наличност на бързи храни и високата относителна цена на по -здравословните храни са само част от причините за епидемията от затлъстяване, изправена пред много страни днес.
Изследователи или „храна хакери “, в Япония са работили по различни системи за подпомагане на тялото ни и умовете наваксват с променящия се съвременен начин на живот и те са разработили няколко системи за виртуална реалност, които да ни помогнат да преодолеем естественото си желание да ядем всичко, което се вижда.
Една система за виртуална реалност променя колко искате да ядете, като увеличите или намалите физическия размер на храна, когато се държи в ръка, което кара изпитваните да мислят, че ядат различно количество от това, което наистина са.
Според Саймън Клоуз по -малките бисквити изглеждаха по -вкусни от по -големите.
"Да, по някакъв начин има по -луксозен вкус", каза Клоуз по време на експеримента и евентуална причина, посочена от един от изследователите беше, че може да имаме предварително схващане, че по -малките бисквитки са по -скъпи.
Повече ▼: 7 причини да ядете повече манго (плюс рецепта за смути, за да започнете)
„Нашите експерименти показват това 50 % по -голяма храна води до 10 % по -малък прием“, Казва изследователят Такуджи Наруми във видеоклипа от канала на VICE за хакване на храни. "Можете да отслабнете само като носите тези очила."
Друга илюзия, която може да помогне на хората, които са на диета, да отслабнат, е известна като „илюзията на Delboeuf“ - оптична илюзия, която използва връзката между размерите на обектите, за да подмами мозъка ни да вярва, че нещата са по -големи или по -малки, отколкото в действителност са.
Вероятно сте чували за това преди - използването на по -малки чинии кара мозъка ни да мисли, че ядем повече храна, отколкото сме в действителност, което ни кара да се чувстваме сити с по -нисък прием на храна.
Повече ▼:7 Тенденции в ретро храната, за които се радваме, че се завръщат
Експериментът с плочите протича по следния начин: Два кръга светлина се проектират върху долната страна на полупрозрачна маса и те действат като виртуални плочи. След това две еднакви порции храна се поставят върху масата във всеки кръг. Чрез промяна на относителните размери на светлинните кръгове изследователите успяват да накарат всяка порция храна да изглежда значително по -голяма или по -малка една от друга.
Изводът е, че ако искате да ядете по -малко, тогава яденето на храна от по -малката чиния ще ви накара да се почувствате сити по -бързо, защото мислите, че ядете повече, отколкото сте в действителност, докато обратното е вярно за по -големите чиния.
Последният експеримент, заснет на видео, използва подобни слушалки, този път с възможност за изпращане на различни миризми към изпитваните. Тези миризми подвеждат мозъка да мисли, че храната има различен вкус от това, което всъщност прави, което потенциално го прави по -привлекателен за ядене. Тестът, направен във видеоклипа по-долу, използва суха бисквита, която се трансформира в различни привлекателни визуални форми, заедно с различни миризми, които внимателно се изпомпват в околностите на носа на субекта.
Миризмите направиха вкуса на храната различен (в този случай по -привлекателен) и накараха субекта да оцени храната повече, отколкото когато я яде без слушалките.
„По -сериозен начин да го използвате е да подобрите вкуса на храната в болниците... [или] космическата храна“, казва Наруми.
За повече, гледайте интересното видео по -долу.
