Тези тако са заредени със зеленчуци и гарнирани с лесен, кремообразен, пикантен сос от авокадо. Кой знаеше мексиканска храна може да е толкова здрав.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Тако са една от най -популярните храни наоколо. Но понякога те могат да бъдат висококалорични бомби, заредени със сирене, заквасена сметана и месо. Тук премахнахме всички боклуци и направихме тази здравословна версия, която е напълно без вина!
Рецепта за летни вегетариански тако с пикантен сос от авокадо
Обслужва 4 (2 тако на човек)
Съставки:
За пикантния цитрусов сос от авокадо
- 2 малки авокадо, обелени, обелени и нарязани
- 1/4 пресен портокалов сок
- 1 чаша заквасена сметана или обикновено гръцко кисело мляко
- 1 пипер халапеньо, семена и кайма
- 1 чаена лъжичка агаве
- 1 вар, изцеден и изцеден
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 малка шепа кориандър
- Сол и черен пипер на вкус
За тако
- 8 тортили с размер тако
- 1 тиквичка, нарязана на кубчета
- 1 зелен пипер, нарязан
- 1 сладко червено, нарязано
- 1 чаша гъби, нарязани
- 2 малки домата, нарязани на кубчета
- Роменска маруля, нарязана
- Настъргано сирене чедър (по избор)
Упътвания:
- В блендер добавете всички съставки за соса от авокадо. Смесете до гладка и кремообразна смес и оставете настрана.
- Напръскайте средно голяма тава със спрей за готвене. На умерен огън леко запържете лука, чушките, тиквичките и гъбите до омекване, около 5 минути.
- Разделете зеленчуците между всяка от тортилите. Отгоре се нарязват на кубчета домати и нарязана маруля. Гарнирайте със сос от авокадо и настъргано сирене и сервирайте веднага.
Още ястия, вдъхновени от Мексико
Мини 7 слоеви потапяния
Лесно huevos rancheros
Най -доброто сирене начо на скара
