Направете лесни енчилада от пилешко верде само за 20 минути - SheKnows

Да бъдеш майка е работа на пълен работен ден и когато вечерята се търкаля, майките се нуждаят от лесни и лесни вечери. Тези енчилада с пилешко верде са една от моите рецепти за делничен ден и всички в семейството ми ги харесват.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Вместо да използвам пилешко месо, което трябва да приготвя сам, вземам пилешко месо от местния магазин за хранителни стоки и го настъргвам за пълнежа. Добавям и малко чедър, който прави тези енчилади хубави и сирене, когато излязат от фурната. Като добавя сметана към зелената салса, този сос става богат и кремообразен, докато се пече във фурната. Те са толкова лесни и толкова добри за бърза вечеря. Винаги сервирам тези енчилада с черен боб и ориз, но не се колебайте да го сервирате заедно с всичко, което вашето семейство харесва.

Лесна рецепта за енчилада с пилешко верде

Царевичните тортили се пълнят с настъргано пилешко месо и сирене, покриват се с кремава зелена салса и се пекат, докато сиренето се разтопи. Гарнирайте с всякакви желани гарнитури, като салса, пресен кориандър и нарязани халапеньо. Тези енчилади са перфектни, когато са съчетани с мексикански ориз, черен боб или дори зеленчуци.

Обслужва 4

Време за подготовка: 10 минути | Време за печене: 10 минути | Общо време: 20 минути

Съставки:

• 8 царевични тортили
• 2 пилешки гърди на скара, настъргани
• 1 чаша настъргано сирене чедър
• Прясно смлян пипер
• 1/4 чаша тежка сметана за разбиване
• 1 чаша салса верде (зелена салса)

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F и напръскайте гювеч с незалепващ спрей за готвене.
2. Поставете царевичните тортили върху равна повърхност.
3. Разделете настърганото пиле и сиренето между тортилите и поръсете с прясно смлян пипер.
4. Навийте всяка тортила и ги поставете в гювеч.
5. В купа комбинирайте тежката сметана за разбиване и салсата. Разбъркайте добре и изсипете върху енчиладите.
6. Печете непокрити за 8 до 10 минути или докато сиренето започне да се топи вътре в тортилите.
7. Извадете от фурната и сервирайте топло.

Още лесни мексикански рецепти

Мексикански вегетариански опаковки от маруля
Лесни мексикански палачинки
Лесно печене от югозападна киноа