Забравете ананаса-използвайте костилкови плодове за сезонни кексове с главата надолу-SheKnows

Земеделските пазари и магазините за хранителни стоки са пълни с всякакви костилкови плодове в края на лятото, преливащи от различни сортове праскови, сливи и кайсии. За забавен обрат на традиционната торта с главата надолу, разменете ананас и череши от мараскино с куп любимите си сезонни костилкови плодове.

Свързана история. 15 ястия с диня, на които ще искате да се насладите през цялото лято

Костилковият плод (известен още като костенурка) е месест плод, който заобикаля костилка или яма. Има толкова много видове и сортове костилкови плодове, като праскови, сливи, нектарини и кайсии, в магазините за хранителни стоки, както и на щандовете на фермерските пазари в края на лятото.

Тъй като всички мои деца обичат плодове, ние обичаме да опитаме куп от тях и да видим дали можем да намерим нови сортове, които харесваме.

Този обрат на торта с главата надолу ви позволява да направите точно това, като добавите всичките си любими като "обърната" плодова част. И ако обичате черешите във вашата торта с главата надолу, не се колебайте да ги добавите и вие.

Рецепта за тарталети с костилки

Можете също така да нарязвате и наслоявате плодовете в по-голяма торта с главата надолу, вместо да правите кексчета. Всяка остатъчна смес от костилкови плодове е чудесна гарнитура за овесени ядки или кисело мляко.

Добив 20-24

Време за подготовка: 35 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време: 1 час

Съставки:

За сместа от костилкови плодове

• 8-10 костилкови плодове, нарязани на малки и средни парчета (използвах праскови, сливи, плодове, италиански сини сливи, нектарини и кайсии)
• 2 супени лъжици несолено масло
• 1 супена лъжица гранулирана захар
• 1 супена лъжица мед

За кексчетата

• 1-1/2 чаши универсално брашно
• 1-1/2 чаши брашно за кекс
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 пръчки несолено масло, при стайна температура
• 1 чаша гранулирана захар
• 4 големи яйца, при стайна температура
• 2 чаени лъжички ванилия

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. В тенджера разтопете маслото и захарта.
3. Когато сместа леко се сгъсти, добавете нарязаните плодове.
4. Гответе 5 минути и разбъркайте меда. Гответе още 3 минути, след това свалете от котлона и оставете сместа да се охлади.
5. Смесете заедно 2 брашна, бакпулвер и сол и оставете настрана.
6. В купа за смесване смесете маслото и захарта до пухкавост.
7. Разбийте яйцата 1 по едно и след това добавете ванилията.
8. Смесете брашното малко по малко, редувайки се с мляко, докато се смеси добре.
9. Постелете форма за кекс с подложки за кекс.
10. Добавете около 1 супена лъжица смес от костилкови плодове към всяка подложка за кекс.
11. Отгоре намажете с около 2 супени лъжици тесто за кекс.
12. Печете за около 15 минути или докато върховете се върнат обратно на допир.
13. Обърнете кексчетата върху чиния, отлепете подложките и сервирайте.

Още рецепти за плодови десерти

5-минутното ягодо-манго фрейо е най-лесното лятно лакомство
Как да си направим великолепни плодови суши за десерт
Дребна обущарска обувка без печене-безумно лесен десерт за 20 минути