Тофуто не трябва да бъде просто заместител на месо. Има толкова много начини да му се насладите! Нека започнем с това.
Свързана история. Поискахме професионалист за някои здравословни обрати на Classic Азиатски рецепти & Момче, достави ли тя
Изварата от тофу или боб често се използва в азиатските ястия и има много начини за приготвянето му. През повечето време се използва като заместител на месото за вегетарианци. Но в този случай го сглобяваме в едно интересно ястие от свинско коремче и силен дресинг от оцет и соев сос. Надуйте устните си и нека се вкопаем!
Рецепта за пържен тофу и свинско в оцет
Сервира 2
Съставки:
- 9 унции свинско коремче
- 1 чаена лъжичка зърна черен пипер
- Сол
- Зехтин
- 9 унции тофу, нарязани на кубчета
- 1/4 чаша оцет
- 1/8 чаша соев сос
- Млян черен пипер
- Чили, семена и нарязани
- Лук, нарязан на ситно
- Зърна розов пипер (по избор)
- 1 среден лук, нарязан
Упътвания:
- Напълнете тенджера с вода и добавете свинското месо. На среден до силен огън, оставете да заври. Когато заври, покрийте и оставете да къкри 30 минути или повече или докато месото омекне. Изцедете.
- Нарежете свинското месо на размери за хапване, със същия размер като тофу. Заделени.
- На умерен огън в тиган със зехтин запържете тофуто. Когато се свари и се препече, поставете парчетата в чиния с хартиени кърпи, за да поемат излишното масло.
- В малка купа смесете оцета, соевия сос и черния пипер.
- Прехвърлете тофуто и свинското месо в купа за сервиране. Изсипете оцетния дресинг върху тях.
- Гарнирайте с чили, див лук и розов пипер, ако го използвате.
Още рецепти за тофу
Рецепта за пикантно тофу с лимонена трева
Рецепта за пържене с портокалово-джинджифилово тофу
Хрупкава рецепта за хапки от панко тофу
