Приготвянето на пържени картофи със спирала е по -лесно, отколкото си мислите, и забавен начин да придадете на чинията си пица. Никога повече няма да се налага да удряте през устройството за къдрави пържени картофи.
Свързана история. Лимоновите картофи с 3 съставки на Джейми Оливър са страничното ястие, от което всички ще паднете
Избършете тези скучни картофи, като ги поставите на шиш и ги изрежете спираловидно. След пържене напълнете спиралите със сирене, заквасена сметана, парченца бекон или всяка друга вкусна картофена заливка, за която се сетите. Картофите никога не са били толкова вкусни!
Пържени картофи със спирала
Съставки:
- Картофи
- Рапично масло
- Сол
Незадължителни гарнитури:
- Настъргано сирене
- Парченца бекон
- Сметана
- Кетчуп
Упътвания:
- Нарежете малка филия от единия край на картофа.
- Поставете бамбуков шиш през средата на отрязания край, чак до другия край на картофа.
- С помощта на малък, остър нож започнете да режете картофа в спирална посока, отляво надясно, като го режете до шишчето в едно непрекъснато изрязване.
- Когато приключите с рязането, внимателно отделете спиралата, започвайки от дъното, като дърпате надолу към пространството равномерно по шишчето.
- Напълнете плитък тиган с достатъчно олио, за да излезе около половината нагоре по картофа, когато лежи в маслото. Загрейте маслото до 350 градуса F.
- С помощта на щипки поставете шишчето в маслото. Оставете да се запържи за няколко минути, след което обърнете. Пържете до златисто кафяво и хрупкаво от всички страни. Времето ще варира в зависимост от размера на картофа и температурата на маслото.
- Когато приключите с пърженето, отцедете върху хартиена кърпа, посолете веднага и покрийте с желаните гарнитури.
Забележка: По -малките картофи са по -лесни за рязане и пържене по -бързо. Използвайте възможно най -малък тиган, за да запазите маслото.
Повече за картофите
Картофена салата в италиански стил
Студена картофена супа
Пица с картофено пиле с розмарин
