Нежно изпечената тиква с тиква, подхвърлена с лук, боровинки, зеле и тиквени семки, е питателна и вкусна празнична гарнитура, която е достатъчно лесна за сервиране за ежедневни ястия.
Нежно изпечената тиква с тиква, подхвърлена с лук, боровинки, зеле и тиквени семки, е питателна и вкусна празнична гарнитура, която е достатъчно лесна за сервиране за ежедневни ястия.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Тиквички, печени във фурна, с препечени тиквени семки
Рецепта с любезното съдействие на Мария Зойтас, от домашно приготвената линия на Мария в Westside Market NYC.
Обслужва 6
Съставки:
-
T
- 1 средна (около 2 килограма) тиква тиква, семена, обелени, нарязани на 1-инчови кубчета
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 супена лъжица смляна карамфил
- 1/2 супена лъжица смляно индийско орехче
- 1/2 чаша зехтин, разделен
- 1 китка зеле, отстранени стъбла, листа, нарязани на 1-инчови широки парчета
- 1 среден бял лук, обелен, нарязан на кубчета
- 1/2 чаша сушени боровинки
- 1/2 чаша препечени тиквени семки
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- В средна купа разбъркайте тиква със сол, карамфил, индийско орехче и 1/4 чаша зехтин.
- Поставете тиква от титла в тава за печене и печете 20 до 25 минути. Извадете от фурната и оставете на стайна температура.
- Междувременно сварете зелето за 3 до 4 минути в голяма тенджера с вряла вода. Извадете зелето и го поставете в студена вода, отцедете и оставете настрана.
- В тиган загрейте останалото масло и задушете лука за около 5 минути, след което добавете боровинките. Задушете за 2 минути и добавете тиквените семки, гответе 1 минута.
- Добавете и смесете всички съставки заедно в купа и сервирайте.
T
T
T
T
T
По -вкусно вегетариански празнични рецепти!
