Просото е бързо готвящо се безглутеново зърно, което играе роля в това вдъхновено от Азия веган рецепта за салата. Сочно манго, хрупкави водни кестени, препечено просо и азиатски аромати правят вкусна веганска гарнитура или лека веганска храна.
Просото е бързо готвящо се безглутеново зърно, което играе роля в това вдъхновено от Азия веганска салата рецепта. Сочно манго, хрупкави водни кестени, препечено просо и азиатски аромати правят вкусна веганска гарнитура или лека веганска храна.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Азиатска препечена салата от просо
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1/3 чаша зехтин, разделен
- 1 чаша просо
- 2 чаши вода
- 1 манго, обелено, без костилки, на кубчета
- 1 червена чушка, семена, нарязани на кубчета
- 1 (8 унции) консерви нарязани водни кестени, отцедени
- 5 зелен лук, нарязан (бели и зелени части)
- 1/2 чаша ситно нарязан пресен кориандър
- 2 супени лъжици оризов оцет
- Сок и ситно настъргана кора от половин портокал
- 2 чаени лъжички препечено сусамово масло
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- Шепа кашу
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин в средна тенджера на среден огън.
- Добавете просо и гответе, като разбърквате често, докато просото леко се препече.
- Свалете тенджерата от котлона и внимателно добавете вода. Поставете тенджерата върху горелката и оставете да заври. Намалете котлона до ниско, покрийте и оставете да къкри, докато водата се абсорбира, около 20 минути.
- В голяма купа комбинирайте просо, манго, чушка, водни кестени, зелен лук и кориандър.
- В малка купа разбийте оцета, портокаловия сок и кората и сусамовото масло. Разбийте останалия зехтин.
- Изсипете дресинга върху сместа от просо, разбъркайте върху козината. Подправете със сол и черен пипер.
- Покрийте купата и приберете в хладилник за поне 2 часа или до една нощ.
- Гарнирайте салата с кашу и сервирайте.
T
T
T
T
T
T
T
По -вкусна веганска салата рецепти!
