Ако сте правили едни и същи гарнитури година след година за празниците, лесно е да се уморите от тях. Опитайте да актуализирате любимите си резервни системи с няколко съвета, за да направите старото ново отново.
|
1. Картофено пюре
Традиционна гарнитура за много празнични трапези е картофеното пюре, но вместо да сервирате същите стари картофи с масло, опитайте да добавите малко пица с нетрадиционни екстри.
Например, смесването на почти всеки вид сирене дава незабавен вкус, синьото сирене се натрошава, настърганото сирене Чедър или сиренето пармезан са доказани любители на тълпата.
>> Пикантни, натрошени картофени пюрета
Освен това можете да добавите различни билки и подправки, като розмарин, мащерка или няколко щипки лют червен пипер за малко ритане.
Печеният чесън обикновено е любим, както и карамелизираният лук. За да ги направите допълнително кремообразна заквасена сметана или мътеница, работят добре или за допълнителен вкус използвайте пилешки или зеленчуков бульон или ароматизирани масла (трюфели, лимон, черен пипер и др.).
Можете дори да добавите зеленчуци на пара, като броколи, карфиол или царевица или да използвате различен вид картофи (като сладки или лилави картофи).
Накрая опитайте да приготвите картофено гювече. Получавате кремообразността на картофеното пюре плюс хрупкавата кафява коричка отгоре и дори можете да го приготвите предварително и просто да изпечете деня, в който имате нужда.
2. Плънки
Плънки понякога може да стане доста скучно, за да му дадете творческо завъртане, като добавите много текстура.
Плодовете и ядките са чудесен избор или разнообразие от зеленчуци, освен обикновените моркови, лук и целина. Ябълките и крушите придават на плънката сладка хапка заедно с добавяне на орехи или пекани.
Гъбите, празът или копърът също придават вкусен вкус. Опитайте да добавите пресни билки и подправки като градински чай, кимион, кориандър и естрагон или дори кора от лимон или лайм. Можете също така да смесите месо като бекон, парчета пуйка или смляно говеждо месо. Но ако искате нещо напълно уникално, заменете хляба с див или пълнозърнест ориз или царевичен хляб.
3. Гювеч от зелен фасул
Гювечът от зелен фасул е любим празник от години, но разбира се може да използва актуализация.
Типичната рецепта включва крем супа от гъби, нарязан зелен фасул и пържен лук, но можете да замените всички тези съставки за различен подход към класиката.
Вместо крем супа от гъби, можете да използвате почти всяка друга кремообразна супа, като сметана от аспержи, сметана от броколи, сметана от целина или дори пилешки крем. Просто използвайте любимата си супа вместо сметана от гъби. Или ако изобщо не искате да използвате супа, можете да направите своя собствена основа, използвайки заквасена сметана и зеленчук по ваш избор.
Дори зеленият боб може да бъде променен. Царевица, броколи, карфиол, спанак или сладки картофи правят страхотни кремообразни гювечи. И накрая, вместо да използвате пържен лук, опитайте да използвате трохи за крекер, трохи за хляб или настъргано сирене, за да го завършите.
Ако искате да запазите това ястие донякъде класическо, заменете само една от съставките, но ако искате нещо напълно различно, можете да превключите всички съставки.
4. Захаросани моркови
Сервирането на захаросани моркови може да е единственият начин да накарате децата си да ядат зеленчуци, но дори можете да ги направите по -забавни и вкусни.
Първо, можете да бонбоните почти всеки зеленчук от броколи до карфиол до тиква до сладки картофи, така че опитайте да използвате различни зеленчуци. Що се отнася до глазурата, не е нужно да използвате традиционната кафява захар. Можете да отидете с мед, меласа, кленов сироп или дори соев сос. Можете също така да овкусите глазурата с цитрусови плодове като портокалов или лимонов сок, джинджифил, канела, ябълков сайдер или конфитюри като кайсия.
>> Горчично глазирани моркови
Можете дори да използвате алкохол за аромат като уиски, ром, вино или шампанско, но за да направите много богат сос, можете просто да глазирате зеленчуците си с масло и подправки.
5. Сладък картофен пай
Независимо дали ядете това като гарнитура или като десерт, сладкиш с картофи понякога може да стане скучно.
Вместо традиционния пай, гарниран с маршмелоу, опитайте да го залеете с орех или пекан, или да добавите ядки към кората. Ако обикновено правите пай, направете вместо това гювеч без кора и хрупкав залив от пекан, подправен с канела.
Друг начин да бъдете креативни със сладки картофени пайове е да приготвите отделни гювечи в ястия със суфле, на които всеки гост да се наслади сам, или да опитате да направите сладка картофена тарта, изпечена в тесто от бутер тесто.
Можете дори да направите по-солен сладкиш с картофи, като добавите карамелизиран лук, чушки, бекон и пресни билки-просто не забравяйте да оставите заливката от блат.
