Последния Ден на благодарността всичко беше сготвено, затоплено и готово за работа. Само един проблем - пуйката не беше близо до това да бъде направено.
Всички гости са пристигнали, гарнитурите са готови за ядене и масата е подредена. Единственото нещо, което пречи на всички да се насладят на храната за Деня на благодарността, е фактът, че пуйката все още е във фурната. С няколко прости трика можете да спасите пуйката и да не позволите на недовършената птица да съсипе евентуално най -доброто хранене за годината.
Увеличете котлона
Първото нещо, което идва на ум, когато се опитвате бързо да сготвите пуйка, е просто да включите топлината във фурната. Въпреки че това работи, може да доведе до много суха пуйка без вкус. Първо увийте пуйката в алуминиево фолио, за да предотвратите пресушаване, след това включете фурната до 450 градуса F. Готвене пуйка при тази температура ще отнеме две до три минути на килограм, за да се сготви напълно. Ако например е свършено наполовина, намалете времето наполовина. Това ще позволи на пуйката да завърши готвенето, като същевременно ще осигури влажен, наситен вкус.
Микровълнова го
Друг вариант за по -бързо приготвяне на пуйката е да я приготвите в микровълнова фурна. Извадете от фурната, нарязайте на по -малки парчета и микровълнова печка, докато достигне правилната температура от 175 градуса F. Единственият недостатък на това е, че кожата няма да стане хрупкава или кафява.
Бягайте до магазина
Ако не искате да рискувате да съсипете пуйката, като увеличите топлината или я нагреете в микровълнова печка, не бъдете срамувам се да се обадя и да намеря магазин, деликатес или ресторант, който е отворен и вече да закупи подготвен такъв. Това елиминира стреса от опитите да го прибързате и поддържа гостите щастливи, тъй като те ще ядат пуйка този Ден на благодарността. Друг плюс - ще има много остатъци. Изпратете всички вкъщи с кучешка торба с прясна, вкусна пуйка. Те никога няма не искате да имате Деня на благодарността при вас.
Съвети, за да сте сигурни, че пуйката е направена навреме
Размразете го напълно
Преди да пуснете пуйката във фурната, уверете се, че е напълно размразена. За всеки пет килограма пуйка са необходими 24 часа, за да се размрази в хладилника. Ако нямате дни, поставете пуйката в студена вода, като сменяте водата на всеки половин час, за да сте сигурни, че остава студена. Всеки килограм пуйка изисква 30 минути размразяване.
Подгответе се за готвене
Не поставяйте пуйката във фурната директно от хладилника. Вместо това го оставете да престои един час преди готвене. Това ще помогне на вашата пуйка да се готви по -бързо и по -равномерно, като също така леко изсушава кожата, позволявайки идеално хрупкав, кафяв завършек.
Готвене на пуйка
Пуйките трябва да се готвят до 175 градуса F. Загрейте фурната до традиционната температура за печене от 325 градуса F. Всеки килограм пуйка ще изисква 13 минути време за готвене, вероятно по -малко в зависимост от фурната ви или ако пуйката е ненапълнена. За 10-килограмова пуйка ще са необходими приблизително 130 минути или 2 часа 10 минути до завършване. Започнете да проверявате температурата, когато пуйката е наполовина, за да предотвратите изгаряне или пресушаване. С тези фини съвети приготвянето на пуйка за Деня на благодарността ще бъде лесно и без стрес, точно към това се стремим!
Повече за вечерята за Деня на благодарността
Печени пуешки гърди с билки
Пържена дълбоко пуйка на Деня на благодарността
Рецепти с пуйка за Деня на благодарността за двама
