Тайландска салата с краставици с ниско съдържание на въглехидрати-SheKnows

Страхотна лятна салата с вдъхновени от Тайланд аромати. Перфектен нисковъглехидрат, палео-приятелска гарнитура.

t Тайландската храна е една от любимите ми кухни със своите свежи, смели и пикантни вкусове. Разбира се, тайландското ястие не винаги е с ниско съдържание на въглехидрати или палео, тъй като често се сервира с ориз или юфка, а много от сосовете съдържат добавена захар. Но пресъздаването на вкусовете на тайландската храна у дома е лесно и резултатите могат да бъдат абсолютно вкусни и много по -приятелски за вашата талия.

Свързана история. Промяната на подхода на Гуинет Полтроу към диетата и метаболизма на COVID-19

T

t За тази нисковъглехидратна салата от краставици просто сдвоих тънко нарязана краставица с пикантен дресинг, вдъхновен от Тайланд. Нарязах краставицата си на спирална резачка, за да получа дълги, тънки юфка, но можете да ги нарежете и на тънко с остър нож или резачка за мандолина. Тъй като солта в дресинга има тенденция да отделя влагата в краставиците, не забравяйте да обличате салатата точно преди сервиране.

T

Тайландска салата с краставици с ниско съдържание на въглехидрати

Съставки:

t Обличане:

T
• 2 супени лъжици пресен сок от лайм

T

• 1-1/2 супени лъжици рибен сос (използвайте марката Red Boat за Paleo)

T

• 1 супена лъжица кокосови аминокиселини или соев сос

T

• 1 супена лъжица ябълков оцет

T

• 1 скилидка чесън, смлян

T

• 6 люти чушки от птичи очи, натрошени или 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер

T

• 2 чаени лъжички сусамово масло

T

• 1/4 чаена лъжичка сол

T

• 1/4 чаена лъжичка черен пипер

t салата:

T
• 2 големи краставици

T

• 1/2 чаша пресни листа от кориандър, нарязани

T

• 1/4 чаша препечен сусам

Инструкции:

T
1. В средна купа разбийте заедно сок от лайм, рибен сос, кокосови аминокиселини или соев сос, оцет, чесън, люти чушки или люти чушки, сусамово масло, сол и черен пипер. Заделени.

T

2. Нарежете краставиците на ситно, като използвате спирална зеленчукова резачка за юфка или резачка за мандолина за тънки кръстосани филийки. Прехвърлете в голяма купа и добавете кориандър.

T

3. Добавете дресинга точно преди сервиране и хвърлете, за да комбинирате. Поръсете със сусам.

t Обслужва 4.

t На порция: 127 kcal; Общо мазнини: 8.29g; Наситени мастни киселини: 1,3 g; Калории от мазнини: 79; Холестерол: 0mg; Въглехидрати: 8.31g; Общо диетични фибри: 2.91g; Протеин: 3.96g; Натрий: 594 mg

t За още страхотни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен, моля, последвайте ме на Цял ден мечтая за храна.