Пържени юфка с фъстъчен сос-SheKnows

Изключително проста рецепта от готвач без глутен и писателка на храната Карол Кичински, това ястие за пържене е идеалният антидот за зимния блус.
Изключително проста рецепта от готвач без глутен и писателка на храната Карол Кичински, това ястие за пържене е идеалният антидот за зимния блус.

Свързана история. 45 вегетариански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен

Пържени юфка с фъстъчен сос

Съставки:

T
• 1 килограм оризова юфка (понякога наричана оризова пръчица или Bahn Pho) или без глутен фетучини

T

• 2 супени лъжици растително масло

T

• 7 унции гъби шийтаке, почистени, стъбла и нарязани на ¼ инчови парчета

T

• 2 червени зърна чушки, стъбло, семена и девейн и тънко нарязани

T

• 6 зелени лука, почистени, нарязани и нарязани на парчета от 1 инч

T

• 3/4 чаша тайландски фъстъчен сос San-J (съдържа мед)

Упътвания:

T
1. Сварете юфката в подсолена вряща вода според указанията на опаковката, като разбърквате често с вилица, за да държите юфката отделена. Изцедете и изплакнете добре под гореща вода.

T

2. Загрейте олиото на силен огън в голям тиган или уок, докато блести. Добавете гъбите, чушките и бялата част от зеления лук и гответе 2 минути, като разбърквате често.

T

3. Добавете отцедената юфка, зелената част от зеления лук и тайландския фъстъчен сос San-J.

T

4. Продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, още 2 минути или докато юфката поеме по -голямата част от соса. Сервирайте веднага.

Още здравословни вегански рецепти!