Салатите с тестени изделия са летни продукти за барбекюта и готвене, но обичайните страни, натоварени с майонези, не са добър избор за тези от нас, които искат да поддържат това плажно тяло, за което сме работили толкова усилено, за да го постигнем. По -леките салати от тестени изделия с пресни зеленчуци и дори плодове са много по -добър избор. Ето някои съвети за лятна салата и рецепти за следващото ви барбекю или готвене.
Съвети за по -здравословни салати с тестени изделия
1. Хвърлете пастата с пресни съставки
Много популярни рецепти за салата от тестени изделия включват консервирани зеленчуци, силно преработени меса и сирена и предварително приготвени дресинги. За да запазите вашата салата с тестени изделия лека, използвайте пресни съставки. Здравословният избор от пазара на фермера, прясно нарязаните билки и висококачествените сушени меса и сирена ще доведат до летни салати от тестени изделия с първокласен вкус.
2. Нарежете ситно съставките си
За да доставите най -добре дошъл вкус и привлекателност за очите, нарязайте колкото е възможно по -малки съставки като чесън, лук и чушки. Мляният чесън е далеч по -предпочитан от голямо парче остра скилидка. Добър вариант е да смелите чесъна, лука и чушките и след това да ги разбиете в дресинга. Ситно нарязаните билки ще добавят приятен цвят. Други съставки, като месо, сирена, зеленчуци и плодове, най-добре се нарязват на средно големи зарчета.
3. Облечете се леко
Вместо да използвате тежки дресинги на основата на майонеза или предварително приготвени дресинги, закупени в магазина, изберете няколко вкусни дъждове от екстра върджин маслина, балсамов оцет или цитрусов сок. Не маскирайте вкусовете на супер-пресни съставки за салата с тежък дресинг.
4. Изберете добра паста
Пастата се предлага в забавен набор от форми и размери. За салата най-добре е средно големи тестени изделия като пене, ротини и папийонки. Юфката, подобно на спагети, може да е трудна за ядене върху хартиени чинии, а малките тестени изделия, като орзо, могат да бъдат трудни за вземане с вилица и могат да се загубят сред зеленчуци и дресинг. Също така, имайте предвид, че замразените тестени изделия могат да станат на вкус, след като бъдат сварени и охладени. Варените сухи тестени изделия ще запазят формата и текстурата си.
