Ръководство за малки партиди американски бърбъни - SheKnows

Празнувайте Националния месец на наследството на бърбън този септември, като отпиете от тези малки, произведени в САЩ малки, занаятчийски бърбъни!

Свързана история. Марта Стюарт току -що стартира гастрономна линия за замразени храни и тези ястия изглеждат вкусни

Отпиваме бърбън, когато сме щастливи и празнуваме; отпиваме бърбън, когато сме потиснати и депресирани. Как стана така, че този сладък дух се е превърнал в част от обществото и още повече се развива и идва с малките производители на партиди и резервите, които се бутилират? Възможно е нотките му карамел и изгоряла захар да ни напомнят за детски десерти (които предпочитаме да отпиваме сега в зряла възраст). Открийте някои от най -добрите бърбъни там - но не ни се доверявайте само! Все още не сме опитали всеки бърбън! Кой знае дали един бъдещ фаворит остарява в бъчва в момента?

Сега, преди да започнете да купувате безкрайни бутилки бърбън, ето няколко съвета как да опитате бърбън. Точно като виното, неговите тънкости са това, което трябва да оценим.

• Имайте предвид, че бърбънът има огромна гама от аромати. Някои ключови думи, които трябва да запомните са: ванилия, карамел, тъмни плодове, круша, канела, карамфил, черен пипер, тютюн, кедър, дъб, бор, пекани, царевица, малц и ръж.
• А сега да опитаме! Три основни цели, които трябва да имат общо, са: външен вид, аромат и вкус/послевкус. Външният вид зависи от цвета, дали бърбънът е отлежал в овъглени бъчви или не. Ароматът е, когато завъртим чашата и поемем бърбъна с кратки миризми. По -дългите подушвания могат да бъдат поразителни. А сега забавната част, опитайте! Вземете малка глътка и я прекарайте около устата си. Какво е чувството? Изсушава ли ви езика? Има ли забележима сладост? Водете си бележки и създайте списание за дегустация на бърбън за бъдещи справки!

Отпиването на бърбън е дълговековна традиция, но бутилирането на бърбън с един барел съществува едва от 1984 г., когато Блантън започва да го прави. „Взето от срезовите или средните части на известния склад H, Оригиналът на Блантън някога е бил определен за посланици, сановници и семейството и приятелите на полковник Блантън. Сега всеки може да се наслади на тази изискана селекция и с дегустационни нотки, вариращи от сушени цитрусови плодове до ванилия. Това е най -добре поднесеното спретнато.

Техен Едногодишни е ръчно изработен и с ограничено издание, който отлежава в рик къщата им в Западна Вирджиния. Изработен от каша от царевица, ечемик и пшеница, този бърбън има гладък вкус със сладки нотки на ирис и нюанси на опушен тютюн.

Майсторските блендери избират четири вида бърбън, за да смесят това специално Четири рози малка партида. Печели награди като Световната награда за уиски за 2012 г. за най -добър американски уиски Бурбон за 7 години и по -малко, което говори за това колко е изключителен. Комбинацията и разнообразието в сместа произвежда сложен ароматизиран бърбън с нотки на цитрусови плодове, дим, подправки и мед.

Повече за бърбън

Пътеводител за храна и бърбън до Лексингтън, Кентъки
Сандвич бисквитки с фъстъчено масло и бърбън s’mores
Бурбон греяно вино