Дайте на семейството си нещо, в което да потънат зъбите си за неделната вечеря. Обилните сандвичи винаги са добра идея, особено когато са толкова ароматни.
Тези обилни кубински сандвичи в неделя вечерят са онези, които са популяризирани в кубинските общности във Флорида. Сандвичите са невероятно вкусни, прости в изпълнението си и обичани от мнозина. Когато ги опитате, ще разберете защо.
Мариновах дебели свински пържоли без кости, пекох ги и след това ги нарязах на тънки за тези сандвичи. Чудесен вариант: Помислете за тази рецепта, когато имате остатъци от свинско печено.
След като бъдат сглобени, можете да притиснете тези сандвичи за няколко минути с помощта на преса за панини или просто да добавите сандвичите към горещ тиган с масло, и да натиснете друг тиган върху тях.
Обилна рецепта за кубински сандвич
Обслужва 4
Съставки:
- Сок от 1 лайм
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 1 килограм свински пържоли без кости
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 хляб италиански хляб или 4 кифлички в стил хайги
- 1/4 чаша жълта горчица
- 4 големи туршии от копър, нарязани на тънки, по дължина
- 1/2 килограм деликатесна шунка, нарязана средна
- 1/4 килограма швейцарско сирене, нарязано
- Незалепващ спрей за готвене
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- В голяма, запечатваща се пластмасова торбичка добавете сока от лайм, чесъна, солта, черния пипер, кимиона и червения пипер. Добавете свинските пържоли в торбата, затворете я затворена и леко масажирайте сместа върху свинското месо. Приберете в хладилник за около 30 минути.
- Извадете свинските котлети от маринатата (изхвърлете ги) и ги оставете настрана. Добавете растителното масло към тиган, устойчив на фурна, на средно силен огън.
- Когато тиганът е горещ, добавете свинските пържоли и гответе за около 3 минути до златисто.
- Обърнете свинските котлети и поставете тигана във фурната. Гответе около 15 минути или до готовност. Според USDA, a безопасна вътрешна температура за свински пържоли е 145 градуса F, измерено с термометър за месо.
- Извадете свинските котлети от фурната и ги оставете да престоят около 5 минути.
- За да съберете сандвичите си, нарежете хляба на около 8 инча дължина и след това го разрежете наполовина хоризонтално.
- За всеки сандвич добавете около 1 супена лъжица горчица към долната половина на хляба. Разпределени равномерно между сандвичите, добавете туршия, последвана от сиренето, шунката и накрая печените свински филийки. Отгоре залейте с останалия хляб.
- Ако използвате преса за панини, след това леко напръскайте двете страни с незалепващ спрей за готвене. Натиснете сандвичите на средно силен огън за няколко минути, докато се затопли.
- Ако не използвате преса за панини, добавете малко масло към голям тиган на среден огън. Добавете сандвичите към тигана, така че да паснат, след това поставете друг тежък тиган върху тях и леко ги натиснете надолу. Гответе няколко минути, докато се затопли.
- Нарежете сандвичите по диагонал и сервирайте топли.
Ще се насладите на тези популярни, обилни сандвичи.
Още рецепти за неделна вечеря
Кремообразна фетучини от сьомга
Карамелизиран лук, пържола и панини от швейцарска манголд
Тайландски скариди от червено къри със зелен фасул
