Изглежда, че всеки месец чуваме за ново масло на пазара - кокосово, палмово, конопено. Но с целия шум около всяко масло, може да е трудно да се знае кое от тях да се използва за каква цел.
Макар че технически не са масла, маслото, зеленчуковото скъсяване и свинската мас също са често срещани мазнини за готвене, и точно като техните много близки братовчеди (може би по -скоро като половинки братя и сестри), те имат свои собствени имоти като добре.
Тази инфографика има всичко, което трябва да знаете за готвенето с олио (и други мазнини) от кулинарна гледна точка, така че никога да не сте заседнал в гореща бъркотия (буквално) опитвайки се да замести нещо по -здравословно (или дори просто по -модерно), което няма да работи за тази цел.
Изображение: Тифани Егберт/SheKnows
Общ съвет за съхранение
Срокът на годност може да зависи от редица фактори, особено за масла, съхранявани при стайна температура. Ако живеете в изключително горещ или студен климат, това може да повлияе както на консистенцията на съхраняваното масло, така и на действителния срок на годност. Ако маслото ви някога има горчив вкус, вероятно е гранясало и не трябва да се използва, но ако е просто изключително дебело (или тънко), това може да е стайна температура и докато има добър вкус, маслото е добре и дори може да се върне към „нормално“, когато се върне в стаята температура.
Още инфографика за заведения за хранене
30 начина, по които никога не сте мислили да обличате хот -дога си (INFOGRAPHIC)
15 комбинации от подправки за пуканки, които доказват, че нямате нужда от масло (INFOGRAPHIC)
27 неустоими комбинации от топинг за най -добрата пица на скара (INFOGRAPHIC)
