Донесете Октоберфест за уюта на собствения си дом с тази задушена с бира настилка с карамелизиран лук, ябълка и дижонска рецепта! Но внимавайте, само няколко минути след приготвянето на това ястие може да откриете, че целият ви квартал стои на прага ви... бирени чаши в ръка!
Завършихме нашите суровини на скара, само за да дадем на кожата им онова малко хрупкаво, което обичаме... но със сигурност можете да пропуснете тази стъпка и просто да позволите на надушките да се задушат в тенджерата, докато са горещи и готови за ядене!
Супа от бира с рецепта от карамелизиран лук, ябълка и Дижон
Прави 5 дръзки
Съставки:
- 5 обикновени братвурста
- 2 големи лука, обелени и нарязани
- 2 ябълки, обелени и нарязани
- 2 супени лъжици масло
- 1 (12 унции) бира, за предпочитане лагер или бира
- 3 супени лъжици пълнозърнеста дижонска горчица
- 1/4 чаена лъжичка кимион
- 5 ролки в стил нахалник, намазани с масло и леко препечени по желание
Упътвания:
- В голяма тенджера на средно силен огън разтопете маслото, докато шупне. Добавете лука и разбъркайте, за да се намаже с маслото. Добавете ябълки и разбъркайте. Оставете лука и ябълките да се сварят, докато омекнат, ухаят и започнат да се карамелизират, около 10 минути.
- Загрейте външната скара до средно висока.
- Добавете горчицата и кимиона в тенджерата и разбъркайте. Вмъкнете нахалници в ябълките и лука в тенджерата. Изсипете бирата и след като заври, намалете котлона, за да заври, покрийте тенджерата и оставете нахалните да се варят за 10 минути, като обърнете наполовина.
- След изтичане на 10 -те минути извадете надупчетата от тенджерата и ги поставете върху предварително загрятата скара, за да потъмнеят и леко да хрупкат отвън. (Вашата тенджера на печката с лука, ябълките, горчицата и бирата все още трябва да къкри, открита в този момент, докато нахалните са готови.)
- След като сухарите са хрупкави по ваш вкус, добавете ги към леко препечени рулца, поръсете с карамелизиран лук, ябълка, смес от Дижон и сервирайте.
БАКШИШ
На пазара има много различни видове горчица. В тази рецепта пълнозърнест Дижон работи най -добре за най -добрия вкус и текстура!
Още рецепти за Октоберфест
Празнувайте Октоберфест с обрат върху традиционните нахалници
Рецепта за яхния на Октоберфест
Разпространение на Октоберфест
