Опитайте тези три отново на училище рецепти за тенджера под налягане. Когато лудостта обратно в училище ви остави във времевата криза, издърпайте тенджерата под налягане и пуснете малко пара. Тенджерите под налягане са ниско енергиен, висококачествен и здравословен начин на готвене в различни кухни, които ви спестяват време и пари.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката
![Вегетарианско къри](/f/8e0d97f842622472acef37f0afd22d28.jpeg)
Индийско зеленчуково къри
Обслужва 4
Съставки
- 1 щипка нишки от шафран
- 2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий, много топъл
- 1 чаша киноа
- 1, 15-унция може нахут, отцеден, изплакнат
- 1 чаша стафиди
- 2 чаши патладжан на кубчета
- 1 чаша нарязани на кубчета моркови
- 1 чаша сладък картоф, нарязан на кубчета
- 1 1/2 чаши нарязан на кубчета червен лук, разделен
- 1 жълта чушка, семена, нарязани
- 2 супени лъжици топено масло
- 1 1/2 чаена лъжичка къри на прах
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон
- 1, 5-унция кокосово мляко, разклатете добре преди отваряне
- 1/4 чаша ситно нарязана прясна мента или кориандър
Упътвания
- Поставете нишки от шафран в бульон и оставете да кисне 5 минути.
- Поставете киноа, нахут, стафиди и шафранова вода на дъното на тенджера под налягане.
- Поставете патладжана, морковите, сладките картофи, 1 чаша червен лук и черния пипер в кошница за пара, върху калъфче над сместа от киноа; заключете капака на място и натиснете, след това намалете топлината и гответе за времето, предложено в ръководството за употреба на тенджера под налягане.
- Междувременно загрейте топеното масло в средна тенджера на среден огън; добавете останалата 1/2 чаша лук и гответе, като разбърквате често, докато омекне; поръсете с подправки и разбъркайте за покриване; добавете кокосово мляко и оставете да къкри, като намалите котлона, за да оставите сместа да заври; оставете да къкри за 10 минути.
- Когато зеленчуковата смес се сготви, следвайте инструкциите за употреба на тенджерата под налягане, за да се охлади; освободете капака и прехвърлете зеленчуците в купа за сервиране; изсипете кокосовия къри сос отгоре и разбъркайте, за да се комбинира.
- Проверете киноа, трябва да се свари; ако киноата е все още водниста, продължете да готвите, докато сте готови за пухкане. Лъжица киноа в отделни купи за сервиране и отгоре със зеленчуково къри.
Пилешки паприкаш
Обслужва 6
Съставки
- 6 половинки пилешки гърди без кожа
- 1 лук, нарязан
- 3 супени лъжици универсално брашно
- 1 1/2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 1/2 супени лъжици сладък червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сушена мащерка
- Сос от лют пипер на вкус
- 1 1/2 чаши заквасена сметана
Упътвания:
- Поставете пилето в тенджера под налягане и поръсете с лук.
- В малка купа разбийте брашното и бульона; разбийте доматеното пюре, чесъна, червения пипер, солта, мащерката и соса от черен пипер; изсипете пилето.
- Поставете капак на тенджера под налягане и регулирайте налягането на вентилационната тръба; доведете котлона до ниско налягане на силен огън; намалете топлината до средно висока и гответе според ръководството за употреба на тенджера под налягане.
- Охладете тенджера под налягане съгласно инструкциите за употреба на тенджера под налягане. Освободете капака и прехвърлете пилето в чиния за сервиране; разбъркайте заквасена сметана в сокове в тенджера под налягане и сервирайте върху пилешко месо.
Чили Верде
Обслужва 6
Съставки
- 2 супени лъжици рапично масло
- 1 1/2 килограма свинско месо без кости, нарязано на 1 1/2 инчови кубчета
- 1 лук, нарязан
- 1 зелена чушка, сърцевина, нарязана
- 2 побланоса, нарязани
- 2 халапеньо, нарязани (по желание семена)
- 4 скилидки чесън, грубо нарязани
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 чаени лъжички смлян кориандър
- 1 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаша пилешки или зеленчуков бульон
Упътвания
- Поставете маслото в тенджера под налягане на средно висока температура; кафяво свинско месо, като се разбърква често; добавете лук, чушка, поблано, халапеньо, лук, чесън, сол, черен пипер, кориандър, кимион и бульон; заключете капака на тенджерата под налягане, доведете печката до налягане и намалете топлината, за да поддържате налягането стабилно.
- Гответе според ръководството за употреба на тенджера под налягане. Охладете и свалете капака; сервирайте върху ориз или като пълнеж за бурито или енчилада.
Още рецепти и съвети за тенджера под налягане
- Тенджера под налягане Arroz con Pollo
- Тенджера под налягане Аспержи Ризото
- Готвене на зеленчуци в тенджера под налягане
- Съвети за готвене с тенджера под налягане
Оставете коментар
Коментарите са затворени.
Още истории от Храна и Рецепти
![costco здравни предимства](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Каролайн Грилиш
![Рейчъл-лъч](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Каролайн Грилиш
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Каролайн Грилиш
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Кристин Кенън
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Кристин Кенън