Бобовите и бобовите растения обикновено са това, за което хората мислят, че използват тенджерата под налягане, но знаете ли, че можете да приготвите други ястия, дори десерти, в тенджера под налягане? Следвайте указанията в ръководството на вашия конкретен модел, особено по отношение на количеството вода и, разбира се, характеристиките за безопасност.
1. Чийзкейк
Да, можете да направите чийзкейк направо в тенджерата под налягане. Разбира се, ще искате да използвате типа тенджера под налягане, която има някои точни методи за определяне на времето, а не компютъра на печката на баба ви, защото в края на краищата вие печете и печенето изисква прецизност. Също така, чийзкейкове и други ястия, подобни на крем, не могат да се готвят директно в тенджера под налягане. Тестото трябва да бъде излят в вложка някакъв вид и тогава вложката влиза вътре в съда.
Повече ▼:12 причини, поради които тенджерите под налягане са новите бавни печки
2. Хляб
Доскоро не знаех за печене на хляб в тенджера под налягане, след като всички групи на Instant Pot във Facebook публикуваха своите рецепти за хляб. Въпреки че израснах в къща, където тенджерата под налягане се използваше ежедневно, ние не бяхме семейство за печене на хляб, а просто безквасен хляб чапати-печещо семейство -напълно различно! Нямам търпение да опитам добра рецепта за хляб с мая в Instant Pot.
3. Ориз
Суров ориз и вода в една вложка, подредени върху друга вложка, съдържаща леща - това е типичен начин за приготвяне на две ястия в един съд. Оризът, който мама винаги е готвила, е ориз басмати и ще се получи малко каша, а не типичният оризов пилаф с дълги, отделни зърна, които са почти al dente. Затова използвайте тенджера под налягане за ориз, ако искате тази консистенция, или си поиграйте със съотношението вода и вземете подходящата за вас текстура.
Повече ▼:Най -лесният начин да направите най -пухкавия, най -нежния ориз в живота си
4. Зеленчуци
По -специално картофи и артишок. Картофите се готвят бързо в тенджера под налягане, независимо дали искате мънички на пара, можете да ги настържете по -късно с малко зехтин (или топено масло) и втриване (като кимион, чили на прах и сол) или искате картофено пюре или дори печено картофи. Цели артишоци се парят красиво в тенджера под налягане през малка част от времето. Когато приключат, можете да подправите листата с гарнитура от галета и те ще станат вкусни за по-малко от 30 минути.
5. Наличност
Докато приготвяте зеленчуци за вечеря, хвърлете парчетата си в компютъра. Налейте малко вода, малко сол и гответе под налягане, за да получите ароматен бульон за следващото хранене.
6. Сосове от месо
Задушаването на месо, особено смляно и задушено, работи чудесно в тенджерата под налягане. Отново наблюдавайте съдържанието на вода. Количеството вода ще зависи от това какъв вид месо готвите и какви други съставки добавяте.
7. Овес, нарязан на стомана
Тези по -големи овесени зърна, нарязани в неправилни форми, се нуждаят от по -дълго време за готвене от овалния овес и това може да е причината хората да не го готвят. Но опитайте ги в тенджера под налягане и вашият проблем е решен. Можете дори да ускорите процеса допълнително, като накиснете овеса предната вечер. Въпреки че мисля, че бавната готварска печка е по -добра за това ястие, това може да се направи на компютъра. И, разбира се, много хора сега разполагат с кораби „всичко в едно“, които правят и двете.
Повече ▼:Как готвенето под налягане се различава от бавното готвене
8. Пилешка супа
Хвърлете няколко пилешки парчета, целина, моркови, сладки картофи, дафинов лист, лук, сол и черен пипер и вода и за нула време получавате пилешка супа. Научих за тази пилешка супа преди години от приятел. Беше студена, дъждовна нощ в Сиатъл и тя сервира горещи купички домашно приготвена пилешка супа в рамките на минути след пристигането ни в дома й. Сервиран с домашен хляб, това е удобство за бързо готвене.
9. Mac ‘n’ сирене
О, да, можете. Можете да правите паста в тенджера под налягане и да нямате намокряла каша. Само един пример: Наскоро отидох на барбекю и донесох със себе си съставките за mac и сирене. Домакинята се притесняваше, че ще готвя, вместо да се наслаждавам на партито. Пуснах всички съставки (включително пастата и водата) в компютъра, включих го (тя имаше електрически), измери времето за шест минути и отидох до басейна, за да се присъединя към гостите си. Тридесет минути по-късно, когато тя беше готова да сервира барбекюто, сиренето mac ‘n’ беше горещо, кремообразно и приятно за хората.
