В храната се добавят консерванти, за да не се влоши. Те могат да запазят цвета и аромата и да поддържат храните свежи. Без консерванти храната може бързо да се развали с излагане на въздух, влага или бактерии. Съществуват естествени консерванти като сол, захар, оцет, аскорбинова киселина (витамин С) и лимонена киселина. Много храни обаче съдържат синтетични, изкуствени консерванти. Въпреки че журито все още не е избрало повечето консерванти и те със сигурност не са вредни в една порция храна, някои изследвания показват, че консумацията на консерванти с течение на времето може да причини здравословни проблеми.
Някои изследвания показват, че тези консерванти могат да причинят рак, да повлияят на нервната ви система, да променят поведението, да отслабят имунната система, да имат репродуктивно здраве и като цяло са токсични. Изкуствените консерванти също могат да причинят алергични реакции и чревен дискомфорт, заедно с много по -малки странични ефекти.
Лошите консерванти
Когато четете етикети, следвайте правилото: Ако не можете да го произнесете, не го яжте. Опитайте се да ядете пресни плодове, зеленчуци и месо, когато е възможно. Пазарувайте от цели хранителни магазини и фермерски пазари.
Ето само някои от консервантите, които трябва да се опитате да избягвате.
Бензоати и парабени: Натриевият бензоат, метилпарабен, пропилпарабен и хептилпарабен се срещат в диетичните газирани напитки и се срещат естествено в сини сливи, канела и чай. Те могат да причинят проблеми с белите дробове, копривна треска, ранички и други алергии.
BHA/BHT/TBHQ: Бутилиран хидроксианизол (BHA), бутилиран хидрокситолуен (BHT) и третичен бутилхидрохинон (TBHQ) са намерени в масло, печени изделия, крекери, зърнени храни, картофени люспи, обогатен ориз, закуски и други преработени храни. Те могат да причинят проблеми с черния дроб и репродуктивните проблеми, както и други здравословни проблеми.
Сулфити: Калиев бисулфит, калиев метабисулфит, натриев сулфит и серен диоксид се намират във виното и сушените храни. Те също могат да бъдат намерени в напитки, включително концентрат от плодов сок, и често се напръскват директно върху храни. Те могат да предизвикат астма и да причинят дразнене на белите дробове.
Натриев нитрит: Намира се в сушени меса като хот -дог, бекон, шунка и пушена риба. Калиевият нитрат и натриевият нитрат също могат да причинят здравословни проблеми като чревен дискомфорт, кожни раздразнения и главоболие.
Други потенциално вредни консерванти включват тартразин (изкуствен оцветител за храни), мононатриев глутамат (MSG) и аспартам (изкуствен подсладител).
Закуски без консерванти
Опитайте се да осигурите здравословни закуски без консерванти за вашето семейство.
Свеж плод - Пазарувайте от местния фермерски пазар, за да намерите пресни плодове и зеленчуци, които не съдържат консерванти и пестициди. Децата и възрастните се радват на пресни плодове за сладка закуска.
Естествени бадеми - За хрупкава закуска пропуснете чипса и вместо това яжте натурални цели бадеми. Можете да ги намерите в магазините за здравословни храни и много супермаркети.
Хумус и бисквити -Можете да направите свой собствен хумус, но е възможно да намерите хумус без консерванти в местния магазин за хранителни стоки. Не забравяйте да прочетете етикетите, за да намерите хумус, крекери, соев чипс и други закуски които не съдържат консерванти.
Органични закуски -Вярвате или не, някои компании са измислили как да правят предварително пакетирани закуски без консерванти и добавки, като същевременно поддържат дълъг срок на годност. Търсете Мечки плодови барове и други органични закуски, които са естествени и здравословни.
Още идеи за здравословни закуски
- Прости, здравословни закуски за майките
- 21 Домашни закуски под 100 калории
- Здравословни закуски за вашата атака на закуска
