Определено сме хора от типа „не ми говори, преди да съм изпил кафето“, но когато не можеш излезте в кафене и накарайте някой да ви приготви кафето, трябва да намерите начини да го направите У дома. Някои домашно студено варене винаги попада на място (и може да бъде направено преди време, което е пълно спасяване), но в дни когато по чудо се озовем с малко допълнително време сутрин, обичаме да се насищаме барман. Вече сме опитах далгона кафе, бита, ледена напитка от Корея, която беше обзета от социалните мрежи бурно, но не бихте ли знаели това Giada de Laurentiis, един от любимите ни готвачи, се е заела да подобри рецептата?
Вижте тази публикация в Instagram
Да, успяхме. Да, наистина е * наистина * вкусно. Ето - кафето Dalgona, което завладя интернет в щурм, с няколко ощипвания от @giadadelaurentiis, които го правят изключително вкусен. Вземете #recipe в линка на профила! #ние готвим
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy) на
Както обикновено, дьо Лорентис е намерил начин да постави италианско въртене върху рецептата. Тя Италианско ледено кафе dalgona разменя гранулите за разтворимо кафе за разтворимо еспресо на прах, които му придават по -богат вкус. Giada разбива еспресото на прах със захар и гореща вода с ръчен миксер, докато стане пухкав и изсветли на цвят. След това добавя лимонова кора, която придава на напитката ароматен цитрусов привкус, без да повишава киселината в напитката (еспресо често се сервира с лимонова кора в Италия) и разбивайте за още една минута, докато сместа стане ултра гъста и може да се нанесе върху чаша студено мляко по ваш избор.
Ако не можете да се увиете около идеята за кафе и лимон заедно, de Laurentiis предлага две алтернативи. Тя казва, че вместо това можете да опитате да използвате кардамон или канела, за да внесете малко топлина в напитката. Така или иначе, това звучи като идеалният начин да добавите малко кулинарен клас към напитка, която обикновено се приготвя с разтворимо кафе.
Преди да тръгнете, разгледайте някои от тях Най -добрите рецепти за паста на Giada По-долу:
