Когато мислите за супа, вероятно мислите за нея като предястие към ястие или ястие, което бихте избрали да поддържате нещата леки. Тази гъста доматена супа от макарони е всичко друго, но не и лека - тя е обилна, засищаща и успокояваща. Точно това, което искате в студена нощ.
![рецепти за мак и сирене](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![пищна доматена супа](/f/3e2f266dbd9cdb3353ca8ce4e107d9dd.jpeg)
Тази супа с едно гърне е лесно ястие, пълно с пресни домати, смляно говеждо месо и паста. Той е идеален за бърза вечеря с препечено сирене на скара или като обяд с малка зелена салата.
Ако не сте почитатели на говеждото, опитайте смляна пуйка. И ако имате нужда от безглутенова опция за макароните, опитайте паста от киноа като прост заместител.
![пищна доматена супа](/f/12966b071f09d178a313ff3578015e77.jpeg)
Рецепта за супа от макарони с говеждо месо
Обслужва 6
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 килограм органично говеждо месо, хранено с трева
- 1/2 малък сладък лук, смлян
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- 4 чаши пресни домати на кубчета
- 3 чаши зеленчуков или пилешки бульон
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици сурова тръстикова захар
- 1 чаша сурова паста с макарони
- Пресен магданоз, за украса
- Пармезан, за украса
Упътвания:
- Загрейте голяма тенджера за супа на средно силен огън. Добавете зехтина, говеждото месо, лука и чесъна и гответе за около 5 минути или докато телешкото месо вече не е розово и соковете се избистрят.
- Прехвърлете месото в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.
- В същата тенджера на среден огън добавете маслото и брашното и разбъркайте в продължение на 4 до 5 минути, за да направите руф.
- След като руксът придобие златистокафяв цвят, добавете доматите, зеленчуковия бульон, солта, захарта, макароните и вареното говеждо месо. Оставете сместа да заври и след това намалете котлона до средна.
- Покрийте супата и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.
- След като супата се свари, сложете я в чинии за супа и украсете с пресен нарязан магданоз и пармезан.
![20-минутни рецепти за хранене](/f/f01c3645df900a5c699ba63f28709a35.jpeg)
Още рецепти за супи
Енчилада супа с бавно готвене
Кантонска царевична супа
Супа от печени броколи, чесън и чедър