Забравете за шоколадовите яйца и бисквитките, украсете красива пастелна торта за Великден.
Тази торта на Великден е много лесна за приготвяне и изисква само малко концентрация с много творчески усет, за да се оправи.
Свързана история. Ина Гартен ни подари с рецептата на нашите мечти за шоколадов кекс
Обикновено се фокусираме върху тортата отвътре, но с това лакомство всичко е свързано с ледената глазура с лек като въздух крем, игривите цветове и довършителните декорации.
Лесна пандишпанова торта
Както споменахме, можете да направите всяка торта, която искате, но ето една прекрасна класическа рецепта за пандишпан за всеки случай. Ванилов сладкиш с ванилова глазура е класически мач.
Прави 2 торти.
Съставки:
- 30 милилитра мляко
- 30 милилитра вода
- 2 чаени лъжички ванилова есенция
- 1 чаена лъжичка масло
- 1 чаша обикновено брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 щипка сол
- 4 яйца при стайна температура
- 3/4 чаша захар
Упътвания:
- Намажете и набрашнете две кръгли форми за кекс (не по -големи от 18 сантиметра). Загрейте фурната си до 180 градуса С.
- На тих огън бавно заври млякото, водата, ваниловата есенция и маслото. Разбъркайте, за да се комбинират и оставете настрана да се охлади.
- Пресейте брашното, бакпулвера и солта в купа.
- Разделете жълтъците и белтъците в отделни купи. Разбийте жълтъците с вилица и седнете за малко настрана. С помощта на електрически миксер на висока степен разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове. Добавяйте жълтъците по малка порция, като внимавате да не прекалявате или да загубите обема в белтъците.
- Внимателно сгънете брашното, една трета наведнъж.
- Внимателно изсипете млечната смес, като разбърквате.
- Разделете сместа в двете форми за кекс. Печете 25 минути или докато златисто и излезе чист шиш.
- Седнете настрана, за да се охлади напълно преди заледяване (можете да направите гъбата предишния ден, просто съхранявайте в херметически затворен съд, след като се охлади).
Лесна глазура от маслен крем
Лесно покрива двуслойна торта.
Съставки:
- 1 чаша масло, омекотено
- 2 х 500 грама торби с пудра захар
- 1/3 чаша мляко
- 2 чаени лъжички ванилова есенция (можете да замените това за всеки вкус, по всяко време)
Упътвания:
- С помощта на електрически миксер разбийте маслото, докато стане бледо и кремообразно.
- Добавете в една цяла торба пудра захар и разбъркайте силно, докато стане гъста и пухкава (около три минути).
- Добавете млякото и разбийте силно - не се притеснявайте, ако сместа се срути малко, просто продължавайте да биете, докато се разроши отново. Добавете ванилията.
- Добавете останалата пудра захар една чаша наведнъж. Може да не се нуждаете от всичко, така че просто опитайте и тествайте текстурата след всяко добавяне. Искате тя да се разпространява.
Как да наслоите глазурата
- Разделете масления крем в три купи. След това изберете една купа, за да бъде най -горният цвят, ще ви трябват повече от тази глазура, така че извадете натрупана супена лъжица от другите две купи и добавете към тази.
- Оцветете всяка купа с различен цвят. Използвайте малки количества оцветител за храна, колкото искате пастелни цветове и винаги може да се натрупа.
- Вземете вашите торти и сандвич заедно, като използвате част от средната или долната цветна глазура.
- С помощта на шпатула или нож разпределете долния цвят по целия край на долния ръб на тортата. Не се притеснявайте, че все още е кокетно. След това направете средната секция, последвана от глазура на горната част на тортата и прокарване надолу отстрани, за да създадете горния слой (почистете шпатулата, когато отивате от всеки цвят).
- След това използвайте чист нож (заден ръб) или нож за палитра, застанете го точно по ръба на тортата и го разтегнете, за да изгладите глазурата. Може да се наложи да премахнете излишната глазура, докато вървите.
- Можете да прокарате шпатулата няколко пъти, за да смесите цветовете, или просто да го направите веднъж или два пъти, за да й придадете този селски вид.
- Отгоре с мини великденски яйца и поръски, както желае вашето творческо сърце.
Още великденски забавления
Идеи за великденски картички за деца
Великденски занаят за деца
Великденски училищни ваканционни дестинации
