Добавете това пиле тандури на скара с лук и лимони на скара към вашия седмичен репертоар от рецепти!
Сервирането на тази версия на пиле тандури на скара с лук и лимони на скара не само прави красиво представяне, но и опакова пилето с индийски вкус и финес!
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Пиле тандури на скара с лук на скара и лимони рецепта
Обслужва 4-6
Съставки:
- 6 пилешки бедра без кости и кожа
- 4 скилидки чесън, нарязани на кубчета
- 1 чаша обикновено кисело мляко
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 2 супени лъжици пресен джинджифил, нарязан на кубчета
- 2 супени лъжици сладък червен пипер
- 1 супена лъжица лют червен пипер
- 1 супена лъжица гарам масала
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка смляна куркума
- 1 чаена лъжичка кайен
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 лимона, нарязани на кръгчета
- 2 глави лук, нарязани на кръгчета
- Спрей за готвене
Упътвания:
- Смесете всички съставки (с изключение на лука и лимоните) заедно, докато се смесят добре. Добавете пилето си в маринатата, покрийте и охладете за поне час или до 8 часа.
- Загрейте скарата си до средно висока. Напръскайте резенчета лимон и кръгчета лук с спрей за готвене от двете страни. Поставете лука и лимоните върху скарата и печете до овъгляване и аромат, около 4 минути на страна.
- Извадете пилето от маринатата, изтръскайте излишната марината и след това напръскайте пилето със спрей за готвене от двете страни.
- Поставете пилето на скара и го оставете да престои 4-5 минути, преди да го обърнете. Обърнете пилето и печете на скара още 5-6 минути. Искате пилето да има малко въглища от двете страни. (Пилето е готово, когато соковете му се избистрят.)
- Оставете пилето да почине няколко минути преди нарязване и сервиране с лука на скара и лимоните и готовия ориз басмати по желание.
Още пилешки рецепти на скара
Рецепта за пилешки кебапчета на скара с лайм на лайм
Месо-балсамово пиле на скара с рецепта сос от слива от червен лук
Азиатска рецепта за пиле на скара
