Ако обичате всичко за енчилада, тогава тази рецепта за пържено пържене е задължителна. Любителите на мексиканската храна ще полудеят за това забавно завъртане на класически картофки със сирене.
Свързана история. Начос, готов за Super Bowl на Ina Garten, съдържа изненадващ ингредиент
Задуших тези питки с пикантен червен сос енчилада, крема сирене, заквасена сметана и пресни гарнитури. Със сигурност можете да добавите пилешко, говеждо или свинско към тези пържени картофи, ако желаете. Опитайте да използвате пиле с грил и спестете повече време в кухнята, за да можете да се ровите в тези упадъчни пържени картофи още по -рано.
Заредена, пикантна рецепта за пържени картофи със сирене енчилада
Обслужва 4-6
Съставки:
За пържените картофи
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 5-6 големи червени картофи (можете да използвате и замразени пържени картофки)
- Сол и черен пипер, на вкус
За гарнитурите
- 1 чаша пикантен червен сос енчилада
- 1-1/2 чаши настърган чедър, пипер или сирене в мексикански стил
- 1/2 малък червен лук, смлян
- 1/2 чаша тънко нарязан зелен лук
За гарнитура
- Сметана
- Пресни или нарязани чушки халапеньо
- Прясно кориандър
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
- Измийте и обелете картофите, като използвате фреза за пържене или остър нож, за да нарежете картофите на желаната форма за пържене (по -дебелите пържени картофи ще отнемат повече време за печене).
- Поставете картофите в голяма купа и ги намажете със зехтин, сол и черен пипер. Разпределете пържените картофи на равен слой върху тавата за печене и печете 30 до 35 минути или до златисто кафяво и хрупкаво.
- Извадете пържените картофи от фурната и сложете лъжицата сос енчилада отгоре. Поръсете с настърганото сирене и върнете пържените картофи във фурната за 3 до 4 минути или докато сиренето се разтопи.
- Прехвърлете пържените картофи в чиния за сервиране и украсете с червен и зелен лук, заквасена сметана, халапеньо и пресен кориандър. Най -добре се сервира топло.
Още рецепти за пържене
3 рецепти за гурме пържени картофи
Задушени пържени картофки със сирене с карамелизиран лук
Печени пържени картофи с кориандър
