Ако обичате всичко за енчилада, тогава тази рецепта за пържено пържене е задължителна. Любителите на мексиканската храна ще полудеят за това забавно завъртане на класически картофки със сирене.
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Начос, готов за Super Bowl на Ina Garten, съдържа изненадващ ингредиент
Задуших тези питки с пикантен червен сос енчилада, крема сирене, заквасена сметана и пресни гарнитури. Със сигурност можете да добавите пилешко, говеждо или свинско към тези пържени картофи, ако желаете. Опитайте да използвате пиле с грил и спестете повече време в кухнята, за да можете да се ровите в тези упадъчни пържени картофи още по -рано.
![Заредена пикантна рецепта за пържени картофи със сирене енчилада](/f/85eeb0de80c60470790cb67aea3e17e8.jpeg)
Заредена, пикантна рецепта за пържени картофи със сирене енчилада
Обслужва 4-6
Съставки:
За пържените картофи
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 5-6 големи червени картофи (можете да използвате и замразени пържени картофки)
- Сол и черен пипер, на вкус
За гарнитурите
- 1 чаша пикантен червен сос енчилада
- 1-1/2 чаши настърган чедър, пипер или сирене в мексикански стил
- 1/2 малък червен лук, смлян
- 1/2 чаша тънко нарязан зелен лук
За гарнитура
- Сметана
- Пресни или нарязани чушки халапеньо
- Прясно кориандър
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
- Измийте и обелете картофите, като използвате фреза за пържене или остър нож, за да нарежете картофите на желаната форма за пържене (по -дебелите пържени картофи ще отнемат повече време за печене).
- Поставете картофите в голяма купа и ги намажете със зехтин, сол и черен пипер. Разпределете пържените картофи на равен слой върху тавата за печене и печете 30 до 35 минути или до златисто кафяво и хрупкаво.
- Извадете пържените картофи от фурната и сложете лъжицата сос енчилада отгоре. Поръсете с настърганото сирене и върнете пържените картофи във фурната за 3 до 4 минути или докато сиренето се разтопи.
- Прехвърлете пържените картофи в чиния за сервиране и украсете с червен и зелен лук, заквасена сметана, халапеньо и пресен кориандър. Най -добре се сервира топло.
Още рецепти за пържене
3 рецепти за гурме пържени картофи
Задушени пържени картофки със сирене с карамелизиран лук
Печени пържени картофи с кориандър