Мини тиквени тарти без глутен-SheKnows

Безглутенова кора, изработена от бадемово брашно, се пресова в мини тавички и се пълни с тиквен пълнеж. Отгоре покрийте тези лакомства с разтопен шоколад и купчина бита сметана за вкусен десерт.

Свързана история. Безглутеновият лимонов маков хляб на Giada De Laurentiis е светло и пикантно лакомство след всичко това празник

Ако ядете без глутен, това не означава, че не можете да се насладите на прекрасен десерт по време на празничната трапеза. В тази рецепта използвахме бадемово брашно за кората, което е просто бланширани бадеми, които са фино обработени, за да приличат на брашно. Пълнежът е смес от тиквено пюре, ванилия и тежка сметана, която се пече и се гарнира със струйка разтопен шоколад и бита сметана. Яденето без глутен никога не е имало толкова сладък вкус!

Рецепта за мини тарта с тиква без глутен

Добива около 8 тарта

Съставки:

За кората

• 2 чаши бадемово брашно
• 1/4 чаша масло или кокосово масло, разтопено
• 2 супени лъжици сурово агаве, чист кленов сироп или мед
• 1 био яйце
• Щипка сол

За пълнежа

• Спрей за готвене
• 2 чаши пюре от тиква
• 1/4 чаша сурово агаве, чист кленов сироп или мед (повече или по -малко в зависимост от желаната сладост)
• 1/4 чаша тежка сметана за разбиване
• 2 органични яйца
• 1/2 супена лъжица чист екстракт от ванилия
• 1 супена лъжица смляна канела
• 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
• Щипка сол

За гарнитура (по избор)

• Разтопен шоколад за заливане
• Бита сметана
• Канела

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
2. В купа за смесване добавете всички съставки за кората и разбъркайте много добре, докато се образува меко тесто. Върху набрашнена повърхност разточете тестото, докато стане дебело около 1/4 инча.
3. С помощта на една от 8 -те малки тави за тарта изрежете 8 кръга (по един за всяка от тартите). Напръскайте тиганите с незалепващ спрей за готвене и внимателно натиснете всеки кръг от тестото във всяка тарта.
4. В отделна купа за смесване добавете всички съставки за тиквения пълнеж. Разбъркайте много добре и сложете лъжицата пълнежа във всяка от тартите. Печете тартите за 25-30 минути или докато центровете на тартите се сварят напълно. Извадете от фурната и оставете да се охлади 1 час.
5. Преди да сервирате, поръсете разтопения шоколад върху върховете на тортите, след което добавете чаша бита сметана. Гарнирайте с поръсена канела и сервирайте веднага.

Още идеи за десерти без глутен

Празнични десерти без глутен
Хрупкава круша без глутен
Сладкиши с брауни без глутен