С пекарни без глутен, които се появяват навсякъде, вегетариански опции във всички модерни ресторанти и диетични ограничения превръщайки се в причудливо похвали, хранителните алергии изглежда са се развили по -скоро в модерно изявление, отколкото в законно медицинско състояние. Честно е да се чудим, дали хранителните алергии са реални или само куп шуми?
Истината е, че хранителните алергии са реални. Според клиниката Майо хранителните алергии засягат до 8% от децата под 3 години и 4% от възрастните. Ако изглежда, че се сблъсквате с диетични ограничения с по -голяма честота, вероятно защото хората често злоупотребяват с етикета „хранителни алергии“, когато всъщност имат предвид „храна нетолерантност. "
|
Реакции на хранителна непоносимост
Хранителната непоносимост е далеч по -лека реакция към храната, която не включва имунната ви система. При действителна алергия имунната система идентифицира дадена храна като опасна и се бори с нея като с болест. Това може да причини различни симптоми като подуване, замаяност, обриви и дори смърт. Само малко количество от тази храна може да предизвика масивна реакция. Често първото излагане на тази целева храна причинява само лека реакция, а след това последващите експозиции предизвикват пълни алергични реакции.
Профилактика и лечение
При хранителна непоносимост реакциите към определена храна са далеч по -тежки, често включват храносмилателни проблеми или умора, а малко количество от целевата храна може да не предизвика отговор. Този проблем с количеството може да е причината някои хранителни ограничения да изглеждат фалшиви. Човек, който твърди, че има непоносимост към лактоза, всъщност може да изяде малка чаша заквасена сметана, ако знае границите на своята непоносимост. Има спешни мерки за лечение на остра хранителна алергия, но като цяло най -добрият начин за справяне както с хранителни алергии, така и с непоносимост е избягването.
Докато всички опаковки около продукти, които могат да се похвалят с диетични ограничения, тъй като копието за продажба може да ви доведе да вярваме, че хранителните алергии и непоносимостта са просто маркетингов жаргон, те със сигурност са повече от че. Тези състояния могат да причинят редица реакции, от фатални до болки в корема, и дори да са поднесени в момента, те определено не са хипове.
Повече за хранителната непоносимост
- Алтернативен избор за добавяне на калций
- 6 напитки без млечни продукти, които да опитате
- Цьолиакия и глутенова непоносимост: Диагностика и лечение
