Сигурно е сезонът на гробището, защото имам чувството, че това е всичко, което правя напоследък. Но не се притеснявайте, не се оплаквам от това. Не можете да имате Хелоуин без някои призрачни рецепти, вдъхновени от гробището. Този път пропускаме сладкото и ви даваме три гробища, които можете да хапнете за вечеря.
Тези пикантни дворове са направени с подходящи за деца (и одобрени от съпруга) съставки като печени тестени изделия, билково тесто за пица и повече картофено пюре, отколкото знаете какво да правите. Добре, че тази година има несекси костюми за Хелоуин, нали? (Просто кажете „да“, за да мога да продължа да ям тези.)
Рецепта за гювеч на гробищни тестени изделия
Вмъкнете малко зеле с вечеря, като го прикриете като тревата в гробище за паста.
Обслужва 6
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 25 минути
Съставки:
- 3 чаши варени юфка ротини
- 1-1/2 чаши домашен сос маринара (използвайте това лесна рецепта)
- 1-1/2 чаши настъргано сирене моцарела
- Сол и черен пипер
- 1/4 супена лъжица настърган пармезан
- 1-2 чаши нарязано зеле
- 6 овални бисквити
- Черен гел за писане
- 2 тортили
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F. В голяма купа смесете юфката с ротини, соса маринара и сиренето моцарела. Изсипва се в намазнена (8 х 8 инча или 9 х 13 инча) гювеч и се поръсва с пармезан.
- Печете около 20 минути или докато се загрее. След като се загрее, добавете нарязаното зеле (за тревата) отгоре. Внимателно напишете „RIP“ върху крекерите и внимателно ги залепете в зелето.
- За тортилите изрежете призрачни дървесни форми от тортилите. Печете (във фурната, предварително загрята до 375 градуса F) за около 8 до 10 минути или до хрупкавост.
Рецепта за пица за вегетарианско гробище
Адаптирано от Вкус на дома
Три различни сирена правят това вегетарианско гробище изключително вкусно. Използвайте готово тесто за пица, ако бързате.
Обслужва 15
Време за подготовка: 40 минути | Време за печене: 15 минути | Общо време: 55 минути
Съставки:
За кората
- 1 чаша топла вода (110 градуса F)
- 1 супена лъжица захар
- 2-1/2 чаши брашно за хляб
- 1 супена лъжица зехтин
- Тире сол
За гарнитурите
- 2 чаши сирене рикота
- 1 чаша извара
- 2 супени лъжици нарязан босилек
- Сол и черен пипер
- 2 чаши настъргано сирене моцарела
- 1 чаша нарязани броколи, на пара
- 1 чаша нарязан карфиол, на пара
- 1/2 чаша настъргани тиквички
- 6 резена наан
- Сос Шрирача
Упътвания:
- Загрейте фурната до 450 градуса F. Намажете камък за пица или тиган с незалепващ спрей за готвене.
- За да направите коричката за пица, в купа смесете маята, захарта и топлата вода. Оставете да престои до пяна, около 10 минути. Смесете брашното, олиото и солта и разбъркайте, за да се комбинират.
- Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и омесете до омекване и еластичност. Разточете тестото в гигантски кръг и го поставете върху камъка или в тигана. Печете около 15 минути или до златисто кафяво. Оставете да изстине.
- В друга купа смесете рикотата, изварата, босилека, моцарелата, солта и черния пипер. Разпределете върху кората. Поръсете с броколи, карфиол и тиквички.
- За да направите надгробните плочи, използвайте соса Sriracha, за да изпишете внимателно „RIP“ върху резените наан. Добавете няколко кръста, за да добавите допълнителна гарнитура върху надгробните плочи.
Рецепта за мини пастирски пасти от гробище
Тези призрачни овчарски пайове са идеални за най -малките, пълни с примамки от картофено пюре.
Обслужва 4
Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
- 6 големи чаши за печене от фолио
- 1/2 килограм смляно говеждо месо
- 1/2 консерва нискомаслена сметана от гъбена супа
- 1/2 чаша замразени зеленчуци
- 1/2 чаша настъргано сирене чедър
- Див лук
За гарнитурата
- 4 средночервени картофа
- 1/3 чаша заквасена сметана
- 3 супени лъжици несолено масло
- Сол и черен пипер
- Черни маслини, нарязани (за очите)
- 1 голяма тортила от брашно, нарязана на надгробни форми
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете подложките за печене в джъмбо форма за мъфини и оставете настрана.
- Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете смляното говеждо месо и гответе, докато покафенее, около 7 до 8 минути. Отцедете мазнината. Свалете от котлона и смесете супата и замразените зеленчуци. Поръсете със сирене.
- Печете около 20 минути или докато зеленчуците са горещи и сиренето се разтопи. Добавете дивия лук за трева.
- Междувременно оставете голяма тенджера подсолена вода да заври. Обелете и начертайте картофите и ги добавете към водата. Варете около 2 минути, след това оставете да къкри (на по -слаб огън) още 15 или докато картофите омекнат. Отцедете, върнете картофите в тенджерата и смесете със заквасена сметана, масло, сол и черен пипер. С помощта на ръчен миксер или машина за картофено пюре, пасирайте, докато стане напълно гладка (не натрошена).
- Изсипете картофите в торбичка. Напишете картофите върху пастирските пайове под формата на призраци. Добавете 2 парчета маслини към всеки „призрак“ за очите.
- Поставете надгробните плочи на тортила върху намаслена тава и печете около 12 минути. Поставете надгробните плочи зад призраците и сервирайте.
Още пикантни рецепти за Хелоуин
Наистина нисковъглехидратни чудовищни пръсти
Отвратителна супа от очни ябълки
Вдъхновени от зомби рецепти за завръщането на Живите мъртви
