Леща с нар и чушки - SheKnows

Не само, че лещата е пълна с протеини, фибри, витамини и минерали, тя е много вкусна във веганската кухня. Просто погледнете в хладилника си и ще получите вкусна, здравословна вечеря от леща.
Не само, че лещата е пълна с протеини, фибри, витамини и минерали, тя е много вкусна във веганската кухня. Просто погледнете в хладилника си и ще получите вкусна, здравословна вечеря от леща.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Леща с нар и чушки

Обслужва 4

Съставки:

T
• 1 чаша кафява леща, изплакната, набрана, отцедена

T

• 2-1/2 чаши вода

T

• 1 голямо авокадо, разполовено, без костилки, нарязано на кубчета, обелено

T

• 1 чаша нар

T

• 1 малка червена чушка, семена, нарязани

T

• 1/2 малък червен лук, тънко нарязан

T

• 2 големи ромски домата, семена, нарязани на кубчета

T

• 2 супени лъжици бял балсамов оцет, напоен със смокини

T

• 6 супени лъжици екстра върджин зехтин

T

• 1/2 чаена лъжичка сушен риган

T

• 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър

T

• Сол и прясно смлян черен пипер

Упътвания:

T
1. Доведете лещата и водата до кипене в голяма тенджера на силен огън. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри според указанията на опаковката, докато лещата омекне. Изцедете излишната вода. Заделени.
   click fraud protection

T

2. В голяма купа комбинирайте останалите съставки. Добавете леща и хвърлете, за да комбинирате и намажете с олио и оцет. Сервирайте топли.

| Повече ▼ рецепти за веганска вечеря!