Тенденцията на коктейлите е в разгара си в САЩ, а през 2015 г. ароматът ще бъде името на коктейлната игра.
В някои области това ще ни премести в нови и вълнуващи посоки. В други ще се върнем към миналото за носталгична глътка. Независимо дали предпочитате прости и изискани или сложни и сложни, на радара на вашия миксолог има по нещо за всеки.
1. Джин
Поради нарастването на популярността на старомодните напитки, джинът ще се върне на върха на списъка. Харесвам новото Сребърен сух джин на Nolet. По -нисък в боровия аромат, свързан с повечето джинове, ароматите на праскова, роза и малина правят този джин лесно да се пие и идеален за по -изискан коктейл.
2. Италиански жребци
Потърсете няколко традиционни италиански алкохолни напитки, за да видите възраждане в резултат на по -приключенските вкусове на хората. Sambuca, amaro, Aperol, Campari и други ще се върнат.
3. Парчета лед
Ледът трябва да охлажда напитката ви, а не да я напоява. Лентите от по-висок клас откъсват лед точно от блока за известно време, но потърсете лед с големи парчета, който да се появи навсякъде. Те дори могат да бъдат забавни форми или да имат замразени аромати, допълващи се с напитки. Използвах тези
Тави за лед Tovolo King Cube за всичко от уиски коктейли към леден чай. (Amazon, $ 8)4. Средновековни напитки
Ако сте любител на хмела, 2015 може да е вашата година. Крафт пивоварите са на път да започнат да изследват средновековни стилове на варене, които използват хляб вместо хмел. Груит билките са неща като бял равнец (цветя и стъбла), блатен или див розмарин и др. Ако сте домашен пивовар, разгледайте неподредени рецепти в Gruit Aleили просто опитайте Новият белгийски Gruit ale.
5. Черни коктейли
Въгленът скоро ще бъде един от най -горещите кулинарни тенденции, така че едва ли е изненада, че ще завладее и света на коктейлите от висок клас.
6. Уиски
Отминаха дните, когато се покланяме на бистрата безвкусна водка. Ще се отдалечим от фокусирането върху вкуса на миксерите и върху това как миксерът играе с различните аромати на различни алкохолни напитки, особено уиски. Но разцветът на американското уиски приключи за сега. През 2015 г. се фокусирайте върху гладката топлина на канадските ръжени уискита, уискита, отлежали в бъчви с аромат и др.
7. Билки
Потърсете билкови ликьори тази година, но също така не бива да се отклонявате от използването на пресни билки във вашите напитки. Това е нещо повече от мохито, когато става въпрос за бъркане, гарниране, овкусяване на прости сиропи и др.
8. Носталгичните коктейли се завръщат
Не се изненадвайте да видите множество известни коктейли от минали дни. Старомодното и космото вече са на радара на всички, но потърсете други любими ретро, като Купата на Пим, съветът на мъдреца, малкият помощник на мама и др.
9. Местен, местен, местен
Цялото нещо от фермата до масата не свърши с храна, хора. Всички сме уморени да плащаме най -високия долар за хомогенизирани напитки и вино от големите момчета, които очевидно харчат повече за реклама, отколкото за опит. Потърсете местни производители, които превръщат културите си във вина, бира и дори алкохол.
10. Самогон
Това се появява на рафтовете на магазини за алкохол през 2014 г., но обикновено се купува като новост или подарък. Дестилаторите вече стават креативни, като пускат висококачествена, ароматизирана луна в бутилки, толкова великолепни, че ще трябва да ги държите, за да си направите сами. Не се изненадвайте да видите тези включени в добре изработени коктейли през 2015 г.
12. Висок чай
Бейлис и кафето са толкова началото на 2000 -те. Тази година ще смесваме екзотични чайове с още по -екзотични аперитиви или просто обикновен стар алкохол. Опитайте зелен чай с Aperol (вижте тенденцията на италианските алкохолни напитки по -горе) или жасминов чай и джин.
13. Текила!
Текилата никога не излиза от мода - особено сред купоните на партито - но потърсете специалност и ароматизирани текили тази година.
14. Удари
Това връщане към началото на 1900 -те години (и огромен удар на абитуриентските балове) ще се върне тази година, често вместо подписващи коктейли на партита.
15. Захарта е излязла
В миналото имаше сериозен акцент върху сладко-сладки напитки, но продължавайки напред, барманите вероятно ще изберат по-тъмни, пикантни аромати в по-високите напитки.
Повече хранителни тенденции
15 неща, които трябва да знаете за храната през 2015 г.
Тенденции в храните през вековете и какво да очакваме след това
Носене на тенденции: Топ 10 тенденции в сватбената храна
