Търсите вкусен, обичащ въглехидратите съпровод, който да сервирате на вашата великденска вечеря? Опитайте тези вегански кифли с горещ кръст.Търсите вкусен, обичащ въглехидратите съпровод, който да сервирате на вашата великденска вечеря? Опитайте тези вегански кифли с горещ кръст.
![Вегански кифли с горещ кръст](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Веганско Великденско меню
Вегански кифли с горещ кръст
Съставки:
-
T
- 3/4 чаша бадемово мляко
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 1/2 чаша растително масло
- 1/3 чаша опакована кафява захар
- 3 супени лъжици 100 % ябълков сок
- 3-1/2 до 4 чаши универсално брашно
- 2 опаковки активна суха мая
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша сушено френско грозде
- 1 чаша сладкарска захар
- 1 чаена лъжичка лимонов сок или повече за консистенция
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от бадем
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- В малка купа разбийте бадемовото мляко и оцета. Оставете за 10 минути, за да направите „мътеница“.
- В средна тенджера на среден огън комбинирайте мътеница, олио, захар и ябълков сок. Гответе, като разбърквате често, докато кафявата захар се разтвори и температурата достигне около 110 градуса F.
- В купата на миксер за поставяне, снабден с приставка за гребло, комбинирайте 3 чаши брашно, мая, канела, карамфил и сол. Смесете на ниско за комбиниране.
- Извадете греблото и го заменете с кука за тесто. Добавете смес от мътеница и разбъркайте на ниско, за да съберете съставките. Увеличете скоростта, за да направите лепкаво тесто. Добавяйте по малко брашно наведнъж, докато тестото стане меко. Добавете касис и разбъркайте.
- Поставете тестото в голяма купа, натрита с масло, като обърнете тестото за покритие. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете на топло място без течения, докато удвои размера си, около 1-1/2 часа.
- Набийте тестото с юмрук и го изхвърлете върху леко набрашнена повърхност. Разделете тестото на 16 парчета с еднакъв размер (помислете за претегляне на частите върху кухненска везна, за да сте сигурни, че са с еднакъв размер).
- Поставете топките за тесто върху голям лист за печене и покрийте с леко влажна кърпа. Оставете да втаса за 45 минути.
- Междувременно загрейте фурната до 375 градуса F. Използвайте остър нож, за да направите плитък кръст на върха на всяка кок.
- Поставете лист за печене във фурната и печете 15 минути или докато кифличките леко покафенеят.
- Докато кифличките се охлаждат, разбийте заедно сладкарската захар, лимоновия сок и бадемовия екстракт, като добавите още лимонов сок, ако е необходимо, за да направите глазура. Прехвърлете глазурата в торбичка за сладкиши и глазурата на тръбата в кръстосаната вдлъбнатина на всеки кифличка.
- Сервирайте топло или при стайна температура.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
| Повече ▼ вегетариански празнични рецепти!