Вегански кифли с горещ кръст - SheKnows

Търсите вкусен, обичащ въглехидратите съпровод, който да сервирате на вашата великденска вечеря? Опитайте тези вегански кифли с горещ кръст.
Търсите вкусен, обичащ въглехидратите съпровод, който да сервирате на вашата великденска вечеря? Опитайте тези вегански кифли с горещ кръст.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Вегански кифли с горещ кръст

Съставки:

T
• 3/4 чаша бадемово мляко

T

• 1 чаена лъжичка ябълков оцет

T

• 1/2 чаша растително масло

T

• 1/3 чаша опакована кафява захар

T

• 3 супени лъжици 100 % ябълков сок

T

• 3-1/2 до 4 чаши универсално брашно

T

• 2 опаковки активна суха мая

T

• 1 чаена лъжичка смляна канела

T

• 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил

T

• 1 чаена лъжичка сол

T

• 1 чаша сушено френско грозде

T

• 1 чаша сладкарска захар

T

• 1 чаена лъжичка лимонов сок или повече за консистенция

T

• 1 чаена лъжичка чист екстракт от бадем

Упътвания:

T
1. В малка купа разбийте бадемовото мляко и оцета. Оставете за 10 минути, за да направите „мътеница“.

T

2. В средна тенджера на среден огън комбинирайте мътеница, олио, захар и ябълков сок. Гответе, като разбърквате често, докато кафявата захар се разтвори и температурата достигне около 110 градуса F.
   click fraud protection

T

3. В купата на миксер за поставяне, снабден с приставка за гребло, комбинирайте 3 чаши брашно, мая, канела, карамфил и сол. Смесете на ниско за комбиниране.

T

4. Извадете греблото и го заменете с кука за тесто. Добавете смес от мътеница и разбъркайте на ниско, за да съберете съставките. Увеличете скоростта, за да направите лепкаво тесто. Добавяйте по малко брашно наведнъж, докато тестото стане меко. Добавете касис и разбъркайте.

T

5. Поставете тестото в голяма купа, натрита с масло, като обърнете тестото за покритие. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете на топло място без течения, докато удвои размера си, около 1-1/2 часа.

T

6. Набийте тестото с юмрук и го изхвърлете върху леко набрашнена повърхност. Разделете тестото на 16 парчета с еднакъв размер (помислете за претегляне на частите върху кухненска везна, за да сте сигурни, че са с еднакъв размер).

T

7. Поставете топките за тесто върху голям лист за печене и покрийте с леко влажна кърпа. Оставете да втаса за 45 минути.

T

8. Междувременно загрейте фурната до 375 градуса F. Използвайте остър нож, за да направите плитък кръст на върха на всяка кок.

T

9. Поставете лист за печене във фурната и печете 15 минути или докато кифличките леко покафенеят.

T

10. Докато кифличките се охлаждат, разбийте заедно сладкарската захар, лимоновия сок и бадемовия екстракт, като добавите още лимонов сок, ако е необходимо, за да направите глазура. Прехвърлете глазурата в торбичка за сладкиши и глазурата на тръбата в кръстосаната вдлъбнатина на всеки кифличка.

T

11. Сервирайте топло или при стайна температура.

| Повече ▼ вегетариански празнични рецепти!