Този 19 април, чесън любителите в САЩ ще празнуват острия вкус на пикантен малък представител на рода лук - чесън. Чесънът не е просто вкусен. Той помага да се предпазите от сърдечни заболявания, намалява вероятността да настинете обикновена настинка и предпазва от случайни вампири.
Свързана история. Slow Cooker Sunday: Пикантното свинско месо и чесън е безпроблемна вечеря
Чесънът е основен продукт в повечето американски домакинства. От азиатска кухня до селски мексикански ястия, чесънът придава своя уникален вкус на различни ястия от цял свят. Този Национален ден на чесъна, празнувайте с една от тези фантастични рецепти, които правят чесъна звездата на шоуто.
Рецепта за хляб с лимонов чесън
Съставки:
- 1/4 хляб френски хляб, разрязан наполовина по дължина
- 1 скилидка (около 1/2 чаена лъжичка) чесън, смлян
- 1/2 чаша истинско масло
- 2 супени лъжици сирене пармезан
- 1/4 чаена лъжичка италианска подправка
- 4 чаени лъжички лимонов сок, прясно изцеден
- Кората на един лимон
- Пипер на вкус
Упътвания:
- Смесете всички съставки с изключение на хляба в малка купа.
- Смажете маслената смес върху нарязаните страни на хляба и увийте хлабаво с фолио.
- Печете на 400 градуса F за около 20 минути.
- Извадете от фурната, изхвърлете фолиото и го нарежете на половин инчови парчета.
Рецепта за майонеза с чесън
Съставки:
- 1 голям жълтък, стайна температура
- Лимонов сок
- Сол и черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица
- 3/4 чаша плюс 1 чаена лъжичка зехтин
- 2 скилидки чесън, пресовани или смлени
Упътвания:
- В кухненски робот пулсирайте, за да комбинирате жълтъка и 1/8 чаена лъжичка сол.
- Добавете една супена лъжица лимонов сок и горчица и след това разбъркайте добре.
- Поставете двигателя на кухненския робот на ниско и добавете 3/4 чаша зехтин много бавно (не наливайте прекалено бързо или майонезата ще се счупи).
- Извадете майонезата от кухненския робот, добавете останалия зехтин, поне една чаена лъжичка лимонов сок и чесъна в купа.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус и добавете допълнително лимонов сок, ако желаете.
- Приберете в хладилник до пет дни.
Рецепта за крутони с чесън
Съставки:
- 4 скилидки чесън, смлени или пресовани
- 1/4 чаша истинско масло, разтопено
- Френски хляб, половин инчови кубчета (3 унции тегло)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 300 градуса F.
- Смесете чесъна и разтопеното масло в малка купа, добавете кубчетата хляб и разбъркайте внимателно, докато хлябът се покрие добре.
- Разстелете кубчетата хляб върху лист за печене или плитка форма за печене в един слой.
- Печете около 15 минути до златисто от всички страни, като обърнете поне веднъж.
- Охладете и сервирайте.
Още рецепти с чесън
Билка и чесън втрива рецепта за ребро
Азиатски зелен фасул със сусам и чесън рецепта
Рецепта за паширани яйца с гъби и чесън
