Чупене (и печене) на хляб за Деня на благодарността: 5 рецепти за домашно приготвени рулца и хляб - SheKnows

Нищо не казва „Моля, добавете маслото“ като домашен хляб и кифлички. Когато усетите аромата на печене на хляб, който се носи из къщата, може да не успеете да изчакате вечерята за Деня на благодарността!

Свързана история. Рецептата за приготвяне на сос на Джейми Оливър има най-необичайната тайна съставка, която някога сме виждали

Независимо дали избирате пикантни кифлички или традиционни хлябове, хлябът е перфектен (и вкусен) инструмент, който ще ви помогне да изпиете соса и да загребите последните парченца царевица на чинията си за вечеря! От безглутенови до тези, направени в машина за хляб, тези Рецепти за Деня на благодарността за домашно приготвени хлябове и кифлички са точно това, от което се нуждаете, за да направите вечерята на Деня на благодарността още по -специална.

Сладки картофени бисквити

Те са малко необичайни, но носят много вкусен вкус и цвят на масата! Меки и златисти на цвят, тези бисквити са идеалното допълнение към вечерята за Деня на благодарността. Тази рецепта за бисквити от сладки картофи е предоставена с любезното съдействие на Марта Стюарт.

Прави 8 бисквити

Съставки:

• 1-3/4 чаши универсално брашно, плюс още за месене и оформяне
• 2 супени лъжици светлокафява захар
• 2-1/2 чаени лъжички бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 6 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на парчета, плюс 1/2 супена лъжица разтопено масло и повече за тигана
• 3/4 чаша пюре от сладки картофи, охладено
• 1/3 чаша мътеница

Упътвания:

1. В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, солта и содата. С блендер за сладкиши или два ножа нарязваме маслото, докато сместа наподобява грубо брашно, като остават малко бучки масло с размер на грахово зърно.
2. В малка купа разбийте пюрето от сладки картофи и мътеница; бъркайте сместа бързо в брашнената смес, докато се смеси, като внимавате да не смесите прекалено много.
3. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и омесете много внимателно, докато тестото се събере, но все още е леко на бучки, пет или шест пъти. (Ако тестото е твърде лепкаво, добавете до 1/4 чаша допълнително брашно.)
4. Оформете в диск и потупвайте до 1 инч дебелина. С набрашнена 2-инчова форма за бисквити изрежете бисквитите възможно най-близо една до друга. Съберете парчета и повторете, за да изрежете повече бисквити (не използвайте повторно парчетата повече от веднъж).
5. Загрейте фурната до 425 градуса F., с решетка на долния рафт. Намажете 8-инчов тиган за кекс. Подредете плътно бисквити в тиган (за да им помогнете да стоят изправени). Намажете с разтопено масло и печете до златисто, или около 20 до 24 минути, като ги завъртите веднъж.

Бульони от копър със сирене

Прясно приготвеният хляб, направо от фурната е най-добрият! Но ако имате време, тези пикантни сладкиши могат да бъдат приготвени и замразени предварително. За вечеря за Деня на благодарността (или когато пожелаете), просто ги затоплете отново на 350 градуса F. докато се затоплят и сервирайте. Тази рецепта за сирене с копър е с любезното съдействие Залез.

Прави 8 пити

Съставки:

• 2 чаши брашно
• 2 чаени лъжички суха горчица
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаша студено несолено масло, нарязано на парчета
• 1 чаша (4 унции) настъргано изключително остро сирене чедър
• 1/4 чаша (2 унции) настърган пармезан
• 1/4 чаша нарязан лук
• 1/4 чаша нарязан копър
• 1/2 чаша нискомаслено мляко

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. В голяма купа смесете брашното, горчицата, бакпулвера и солта.
2. С пръсти или вилица разбъркайте маслото в смес от брашно, докато прилича на царевично брашно, осеяно с няколко парчета с размер на грах. Разбъркайте сирена, лук и копър.
3. Добавете млякото и разбъркайте, за да се комбинира. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и внимателно омесете два или три пъти, докато всичко се събере.
4. Разтрийте в диск с дебелина 1 инч и го нарежете на осем триъгълника. Подредете триъгълниците на разстояние около два инча един върху друг върху лист за печене. Печете до златисто кафяво и гответе около 20 минути.

Двойни бързи рулца за вечеря

Няма нужда да месите тези ролки за вечеря! Това не само намалява времето ви за приготвяне на рулцата, но и ви спестява време за почистване! Бързите и вкусни са две съставки, които определено искате да приготвите вечерята за Деня на благодарността! Тази рецепта за вечеря е с любезното съдействие на Бети Крокър.

Прави 12 рула

Съставки:

• 2-1/4 чаши универсално или неизбелено брашно
• 2 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 пакет обикновена или бързо активна суха мая
• 1 чаша много топла вода (120 градуса F. до 130 градуса F.)
• 2 супени лъжици скъсяване
• 1 яйце

Упътвания:

1. Смесете 1-1/4 чаши брашно, захарта, солта и маята в голяма купа. Добавете вода, скъсяване и яйце и разбийте с лъжица до гладкост. Разбъркайте останалото брашно до гладкост. Изстържете тестото отстрани на купата.
2. Покрийте и оставете тестото да втаса на топло място за около 30 минути или докато удвои обема си.
3. Леко намажете 12 чаши за мъфини с правилен размер. Разбъркайте тестото, като го разбиете за около 25 удара. Сложете тестото в чашите за мъфини. Оставете тестото да втаса за 20 до 30 минути или докато се заобли над върховете на чашите.
4. Загрейте фурната до 400 градуса F. Печете рулцата за 15 до 20 минути или до златисто кафяво.

Меден пшеничен мътен хляб (за машината за хляб)

Ако имате машина за хляб, вероятно оценявате удобството, което предлага този ценен кухненски инструмент, особено на Деня на благодарността! Това е чудесна традиционна рецепта за хляб. Направете тестото, оставете го да почине и изпечете, когато сте готови! Тази рецепта за хляб с пшенична мътеница е с любезното съдействие MedicineNet.

Прави 1 хляб

Съставки:

• 1/4 чаша мед
• 1 голямо яйце, разбито (може да се използва заместител на яйцата)
• 1 чаша мътеница с ниско съдържание на мазнини
• 1-1/4 чаши пълнозърнесто брашно
• 1/4 чаша смляно ленено семе
• 1-3/4 чаши брашно от бял хляб (може да се замени неизбелено бяло или универсално брашно)
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смляна канела (по избор)
• 3 чаени лъжици активна суха мая (може да се използва 1 пакет)
• 1 чаена лъжичка разтопено масло или масло от рапица (по избор)
• 1 супена лъжица овес (по избор)

Упътвания:

1. Добавете всички съставки към тигана за хляб в реда, препоръчан от производителя. Последната добавена съставка обикновено е маята и правите кладенче в центъра на брашното и след това добавяте маята.
2. Настройте машината за хляб на цикъла на тестото (обикновено около 1 час и 40 минути) и натиснете старт.
3. Когато машината за хляб свърши, извадете тестото от тигана и го добавете към форма за хляб, покрита със спрей за готвене с незалепващо покритие. Покрийте с пластмасова обвивка, напръскана с незалепващ спрей за готвене (така че да не залепва за тестото) и поставете в хладилникът да втаса за една нощ или докато сте навън през деня (или го оставете да втаса на топло място, докато се удвои размер).
4. Загрейте фурната до 350 градуса F. Внимателно намажете горната част на хляба с разтопено масло или масло от рапица и след това поръсете овеса върху горната част на рулата, ако желаете.
5. Печете питката за около 35 минути, докато стане златисто кафява.

Чесън бисквити без глутен

Вечерята за Деня на благодарността има за какво да се наслади на всеки! Тази рецепта за бисквити без глутен, с любезното съдействие на Без глутен, е вкусен и изисква само около 15 минути за приготвяне! Не забравяйте да прочетете внимателно етикетите на храните и съставките на хранителните продукти, за да сте сигурни, че не съдържат глутен.

Прави 10 бисквити

Съставки:

• 2 чаши бисквитен смес без глутен
• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаша твърдо масло или маргарин
• 2/3 чаша мляко
• 1/2 чаша настъргано сирене чедър (около 2 унции)
• 3 яйца
• 1/4 чаша масло или маргарин, разтопено
• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 425 градуса F. В средна купа комбинирайте бисквита и 1/4 чаена лъжичка чесън на прах. Нарежете в 1/4 чаша масло, с помощта на блендер за сладкиши или вилица, докато сместа изглежда като груби трохи. Разбъркайте млякото, сиренето и яйцата, докато се образува меко тесто.
2. Пуснете тестото с лъжица върху немаслена бисквитка. Печете осем до 10 минути или до леко златисто кафяво.
3. Смесете 1/4 чаша разтопено масло и 1/4 чаена лъжичка чесън на прах заедно и ги намажете върху топлите бисквити, преди да извадите от листа за бисквитки. Сервирайте топли.

Не можете да вечеряте за Деня на благодарността без хляб! Пресният, домашен хляб не може да бъде по -добър и тези рецепти са толкова лесни, че ще можете да ги поправите без шум!

Още рецепти за хляб и кифлички

Основно бързо рецепти за хляб
Сладък канелен хляб
Домашни ролки за вечеря
Хляб от градински чай с благодарност
Меки царевични рулца