Списък за пазаруване с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци
И така, какъв е добър списък за пазаруване, който да вземете в магазина за хранителни стоки, ако започвате с ниско съдържание на въглехидрати вегетарианец диета? Списъкът по -долу включва най -добрите предложения на Спирер и Харис.
Повече ▼: Пълна класация на най-добрите закупени от магазина вегетариански меса
Зеленчуци
Зелени салати и други листни зеленчуци - спанак, магданоз, бостънска и роменска салата, аспержи, артишокови сърца, рукола, бамбукови издънки, цвекло зелени, зеле, карфиол, целина, манголд, зеленина, краставица, броколи, брюкселско зеле, патладжан, ескарола, чесън, зелен лук, джикама, зеле, праз, колбара, гъби (особено слама), горчица, бамя, чушки (всички сортове), тиква, репички, радикио, ревен, кълнове (люцерна и боб), струнен и восъчен боб, грах сняг, манголд, домати, томатило, ряпа, кестени, крес, жълта лятна тиква и тиквички.
Плодове
Ацерола, авокадо, боровинки, чайот, пъпеш, боровинки, праскови, малини и ягоди.
Ядки и семена
Бадеми, орехи, ядки макадамия, лешници, пекани, бразилски орехи, кашу, кедрови ядки, сусам, слънчогледови семки и тиквени семки.
Бобови растения (ограничение за строг хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати)
Соя и продукти от соеви зърна, леща, черноок грах и боб.
Млечни
Яйца, приготвени по всякакъв начин, стига да не са пържени в транс мазнини; тежка сметана, нисковъглехидратни кисели млека; соево мляко и кокосово мляко; твърдо сирене, като швейцарско, чедър, пармезан, гауда, едам, ярлсберг, моцарела, мюнстер и др.
Масла и мазнини
Масло, соево зърно, зехтин, кокос, сусам, шафран, бадем, авокадо и ядки макадамия.
Пълнозърнести храни и ориз (разрешено при някои планове с контролирани въглехидрати)
Соя, ечемик, овес, елда, булгур, пшенични трици, каши, спелта, киноа, хомини, просо и див и кафяв ориз в умерени количества.
Подправки и подправки
Джинджифил, риган, горчица, чесън, маслини, оцет, чушки, майонеза и кетчуп с ниско съдържание на въглехидрати.
Идеи за вегетариански рецепти
Харис също предлага тези прости вегетариански ястия:
- Омлети, както обикновени, така и със зеленчуци и сирене. Експериментирането с различни сирена (козе, овче, краве) ще добави текстура и аромат.
- Хвърлени зеленчуци с ядки (бадеми, ядки макадамия).
- Зеленчуково пържене с бобова извара и сос от билки и лют червен пипер (на вкус).
- Нисковъглехидратна паста с билки, броколи, чесън и домати с настъргано твърдо сирене (романо или пармезан).
- Нисковъглехидратна паста със сирене и доматен сос (без добавена захар).
- Зеленчуци на скара (аспержи, чушки, тиквички и лятна тиква) в марината от зехтин, сол и черен пипер. Добавете меко козе сирене към пълнозърнест хляб с ниско съдържание на въглехидрати или паста с ниско съдържание на въглехидрати.
