Плънка от кайсии и джинджифил рецепта
Ако сте в настроение за по -лека, безмесна плънка, тогава тази рецепта определено е тази, която трябва да опитате. Кайсиите са плодове с по-ниско съдържание на въглехидрати. Много добре се съчетава със ястия от свинско месо, когато се пече в тиган във фурната и се сервира с месото отделно.
Дава 15 (1/4 чаши) порции
Съставки:
- 4 супени лъжици осолено масло
- 1 голям лук, нарязан на ситно
- 2 чаши бадемово брашно
- 1-1/2 чаши кайсии, нарязани (пресни или консервирани във вода, отцедени)
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка сол или на вкус
- 1/2 чаена лъжичка смлян пипер или на вкус
Упътвания:
- В голям тиган разтопете маслото. Добавете нарязания лук и гответе за около 5 до 10 минути, докато омекне.
- Добавете всички останали съставки и разбъркайте добре. Сместа трябва да се събере и да изглежда доста мокра, но ако не стане, добавете няколко супени лъжици вода, докато се задържи заедно в тигана.
- Използвайте сместа, за да напълните пуйката. Претеглете пълнената пуйка, за да изчислите цялото време за готвене. Печете според указанията.
На порция: 5,6 грама въглехидрати, 2,0 грама фибри, 9 грама обща мазнина, 8 милиграма холестерол, 3 грама протеин, 101 милиграм натрий, 113 калории
Повече ▼: Алтернативни идеи за вечеря за Деня на благодарността - защото не всеки обича Турция
Съвети за плънка с ниско съдържание на въглехидрати
Пълнежът обикновено не е труден за нисковъглеродни продукти. Въпрос е само да се намери правилния вид съставка, която да замени елементите с високо съдържание на въглехидрати, като галета, картофи, бисквити, царевичен хляб, плодове с високо съдържание на въглехидрати и сладки плодови сокове. Ето няколко идеи:
- Бадемовото брашно ще дойде на помощ, за да застане за галета и други нишестени комбинации. Той ще попие сокове и ще напълни сместа за плънка по начин, подобен на галета.
- Плодовите сокове обикновено могат да бъдат заменени с няколко супени лъжици пресен лимонов сок, смесен с вода.
- Месото от колбаси може да бъде заменено с прясно смляно свинско месо, за да се избегнат въглеродните пълнители, често използвани при производството на колбаси.
- Към някоя от тези рецепти може да се добави яйце, ако искате плънката ви да е по -твърда, за да може да се сервира от филията. Добавянето на яйце също добавя допълнителен протеин, което ниските въглехидрати винаги ще приветстват.
Изкуството да пълните и готвите пуйка
Пълненето на пуйка може да бъде объркано. Използвайте голяма лъжица за сервиране като най -спретнатия начин за вкарване на плънката в пуйката. Ако пълните пиле, просто използвайте по -малка лъжица.
Опаковайте плънката добре в кухината, като я натиснете от задната страна на лъжицата. Изненадващо е колко плънка се нуждаете от по -големи птици. След това можете да завържете птицата с конец, за да предотвратите излизането на плънката по време на печенето. Ако предпочитате обаче, можете да използвате яйце в рецептата си, за да поддържате всичко заедно. Можете да пропуснете и връвта, и яйцето, ако искате, тъй като по -голямата част от плънката така или иначе ще остане в птицата. Дори и да изпадне, той просто добавя вкус към соса, който можете да приготвите, като използвате соковете от тигана, когато пуйката приключи с готвенето.
Разбира се, от съществено значение е пуйките и пилетата да се готвят старателно, за да се избегне възможността от хранително отравяне. Ето защо е много важно да претеглите пуйката си след сте го натъпкали с вашия избор на плънка, за да изчислите времето за готвене. Това ще гарантира не само, че вашата плънка е сготвена, но и пуйката. Можете също да използвате термометър за храна, за да гарантирате, че температурата на птицата и плънката са там, където трябва да бъдат.
