Рак на гърдата е широко разпространена, потенциално смъртоносна болест, която засяга както жените, така и мъжете. Според Американското дружество за борба с рака, ракът на гърдата представлява един на всеки четири случая на рак при жените и макар и много по -рядко, един на 1000 мъже е изложен на риск от развитие на болестта през цялото си време живот. Поддържането на здравословно телесно тегло е от ключово значение за предотвратяване на рака на гърдата, както и спазването на здравословна диета, особено тази с високо съдържание на мазнини риба, плодове и зеленчуци.
Затлъстяването, свързано с рак на гърдата
Изследванията показват, че наддаването на тегло в зряла възраст увеличава риска на жената от развитие на рак на гърдата. „Скорошно проучване установи, че жените, които са качили 55 килограма или повече след 18 -годишна възраст, са имали почти 1,5 пъти риска от рак на гърдата в сравнение с тези, които поддържат теглото си и наддаването от 22 паунда или повече е повишен риск от 18 процента “, казва д -р Бари Сиърс, основател на
Зонова диета.Възпалението води до заболяване
Д -р Сиърс, водещ авторитет за ефектите на диетата върху хормоналния отговор, казва, че възпалението е основен фактор за развитието на рак на гърдата (както и много други хронични заболявания). „Повишеното възпаление причинява производството на голямо разнообразие от възпалителни медиатори (хормони и протеини) да бъдат освободени на клетъчно ниво, което води до потискане на имунната система ”, обяснява медицинският експерт. „Наднорменото наддаване на тегло също се дължи на възпаление. Колкото по -затлъстял е човек, толкова по -големи са нивата на възпаление в организма, което може да потисне имунната система. "
Лошата диета допринася за затлъстяването и риска от рак на гърдата
Диета с високо съдържание на нездравословни мазнини, захар, калории и преработени храни може да доведе до затлъстяване, но спазването на лоша диета, дори за хора със здравословно тегло, може да доведе до рак на гърдата. Д -р Сиърс казва: „Лошата диета може да се определи като такава, която увеличава възпалението и именно възпалението е движещата сила зад рака на гърдата, както и повечето други хронични болести. " Здравословната диета с високо съдържание на пресни плодове и зеленчуци и мазна риба не само ще помогне за отслабване, по -важното е, че ще медиира възпалението през цялото време тяло.
Противовъзпалителната диета се бори с рака на гърдата
Противовъзпалителната диета е тази, за която е доказано, че намалява производството на възпалителни агенти, обяснява д-р Сиърс. Диети, като The Zone Diet, които намаляват гликемичния товар с висока консумация на плодове и зеленчуци като основен източник на въглехидрати, адекватни източници на протеини с ниско съдържание на мазнини, като пиле и риба, и първичната употреба на зехтин клинично демонстрират противовъзпалителен ефект при тялото. Освен това, д-р Сиърс силно препоръчва изключването на растителни масла, богати на омега-6-мазнини, като основен източник на мазнини в диетата поради доказателствата, предполагащи, че излишъкът от омега-6-мазнини може да доведе до възпаление.
Дебелите риби се борят с рака на гърдата
Рибите с високо съдържание на омега-3 отдавна се възхваляват като източник на здравословни сърдечни мазнини, както и помагат за намаляване на системното възпаление. Изследванията за противовъзпалителния ефект на рибите върху рака, наскоро върху рака на гърдата, продължават да се увеличават. Проучване от юни 2009 г. в медицинското списание BMC рак показва, че високата консумация на богата на омега-3 мазна риба е свързана с намален риск от рак на гърдата при жени преди и след менопаузата. Омега-3 дори показаха обещание за увеличаване на ефектите от лечението на рак на гърдата. Рецензираното онлайн списание Клетъчно деление съобщава през април 2009 г., че DHA, омега-3 мастна киселина, намалява системното възпаление, оксидативен стрес и левкоцитоза, както и увеличава ефектите на цисплатин, лекарство за химиотерапия.
Омега-3 действат на клетъчно ниво
Според д-р Сиърс, омега-3 мастните киселини, открити в мазната риба и рибените масла, разреждат арахидоновата киселина, омега-6 мастната киселина, която е основният медиатор на възпалението в клетъчната мембрана. „Повишените нива на омега-3 мастни киселини в клетъчната мембрана затрудняват производството на възпалителни хормони, получени от токсичните омега-6 мазнини“, обяснява медицинският експерт. "Омега-3 мастните киселини също могат да потиснат свръхактивните клетъчни възпалителни реакции, които също са важни за развитието на рак на гърдата."
Превантивната роля на полифенолите
Храни, богати на антиоксиданти, също са ключови за намаляване на риска от рак. Антиоксидантите се намират предимно в плодове и зеленчуци, нискокалорични храни, които също са с високо съдържание на фибри и други фитонутриенти за борба с болестите. По-специално, изследванията показват, че полифенолите, най-разпространеният хранителен източник на антиоксиданти, притежават антиканцерогенни свойства. „Полифенолите са химикалите, които придават цвят на плодовете и зеленчуците“, казва д -р Сиърс. „Във високи концентрации те също могат да потиснат свръхактивния клетъчен имунен отговор, точно като омега-3 мастните киселини. Намалете възпалението и ще намалите движещата сила за развитието и разпространението на рак на гърдата. "
Плодовете и зеленчуците намаляват риска от рак на гърдата
Минали изследвания показват, че храни с високо съдържание на антиоксиданти, като плодове и зеленчуци, показват обещание в борбата с рака на гърдата, а последните проучвания продължават да го подкрепят. Изданието от септември 2009 г. Интегративни терапии за рак съобщава, че екстрактът от плодове от нар намалява метастатичния потенциал при агресивен рак на гърдата. Друго проучване, публикувано в брой от август 2009 г. Изследване и лечение на рак на гърдата свързани полифеноли, получени от чай с анти-канцерогенни ефекти и намален риск от рак на гърдата.
Събирайки всичко заедно
Следването на експертни съвети за здравословна диета надхвърля просто рязане на порции, допълнителна ябълка или салата на ден или поддържане на здравословно тегло. Това обаче не означава, че хранителните ви навици трябва драстично да се променят (освен ако, разбира се, вашата диета не се нуждае от сериозен ремонт). Д -р Сиърс препоръчва няколко много практични стратегии за спазване на диета за борба с рака на гърдата.
Диетични съвети за намаляване на риска от рак на гърдата
1. Пазарувайте пътеката с продукти. Яжте много плодове и зеленчуци с високо съдържание на полифеноли, особено такива с много цвят като нарове, плодове, зимни тикви и листни зеленчуци. Известно е, че тези суперхрани имат противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти.
2. Допълнете приема на антиоксиданти. С изследвания, показващи, че средностатистическият американец получава около две от препоръчителните пет до 10 порции плодове и зеленчуци на ден, приемането на високоантиоксидантна добавка може да ви помогне да получите някои от същите хранителни ползи от продуктите.
3. Изберете по-малко омега-6 мазнини. Намалете приема на растителни масла с високо съдържание на омега-6 мастни киселини. Основните източници на омега-6 мастни киселини включват палмови, соеви, рапични и слънчогледови масла.
4. Намалете животинските мазнини. Спазването на растителна диета ще намали риска от рак на гърдата. Д -р Сиърс специално препоръчва да намалите приема на червени меса, високомаслени млечни продукти и яйчни жълтъци, тъй като това ще увеличи нивата на арахидонова киселина (токсична мазнина) в клетките на тялото ви.
5. Увеличете омега-3 мастните киселини. Поради възпалителния компонент, свързан с рака на гърдата, увеличете приема на омега-3 мастни риби или добавки. Д -р Сиърс предлага скромни количества риба, като сьомга и сардини, както и добавки от рибено масло.
Въпреки че октомври е национална осведоменост за рака на гърдата и перфектната възможност да промените диетата си, за да намалите риска от развитие на рак на гърдата, поддържането на хранителните навици в борбата с рака на гърдата през цялата година е най -добрият начин да се предпазите от развитие на болестта заедно с други хронични болести.
Още съвети за диета за борба с рака на гърдата
- Диетата на оцелелите от рак на гърдата
- Топ 10 храни, които се борят с рака на гърдата
- Кухнята за борба с рака на гърдата
