Кедровите дъски са страхотни. Те са лесни за използване, можете да ги намерите във всеки магазин за готвене и добавят прекрасен, земен вкус към месото и рибата.
Хората често използват кедровата дъска заедно със скарата. Но може да се използва и във фурната за домашни птици, месо или риба. Използването му във фурната за тази рецепта от Parenting.com наистина позволява ароматите от маринатата да се впият в сьомга. Губите аромата на мескит от скарата, но това ястие не се нуждае от него.
Наличието на кокосов орех ориз като гарнитура, прави прекрасна вечеря с близкоизточен усет. Допълнителен бонус? След като приключите с готвенето на рибата, дъската може да се изплакне и да се използва за дърва за огрев, за да се свие до една хубава напитка след вечеря.
Дъска сьомга с кокосов ориз
Съставки
- 1 дъска от кедър, за готвене
- 1/3 чаша кленов сироп
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 2 супени лъжици соев сос
- Сок от 1 лайм
- 1 кг филе от сьомга
- 1 чаша пилешки бульон
- 1 кутия кокосово мляко
- 1 чаша ориз от жасмин
- сол на вкус
Упътвания
- Накиснете дъската във вода за поне 4 часа. Поставете го върху лист за печене и загрейте фурната до 500 ° F.
- В купа разбийте заедно сиропа, дижонската горчица, соевия сос и сока от лайм. Добавете рибеното филе и го оставете да се маринова поне 20 минути или до 2 часа.
- В тиган за сос оставете пилешкия бульон и кокосовото мляко да заври.
- Разбъркайте ориза. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри, докато течността се абсорбира, като разбърквате от време на време, около 20 минути.
- Докато оризът се готви, сложете рибата върху кожата на дъската надолу. Поръсете го със сол; полива се с маринатата.
- Печете 15 минути или докато най -дебелата риба все още е пружинираща.
- Нарежете рибата наполовина и сервирайте отгоре или до кокосовия ориз.
Още рецепти за сьомга
Сьомга с копър и салса от копър
Хляб от сьомга със сос от краставици
