Любимата ви китайска храна за изваждане е по-лесна, отколкото си мислите да приготвите у дома!
![Бързи китайски кнедли](/f/4f4c4314322dd3e753c2769d55abf11b.jpeg)
Кнедли могат да бъдат супер лесни за приготвяне у дома с помощта на някои опаковки, закупени от магазина. Забравете изваждането, обадете се на някои приятели и направете парти от него. Кнедли за всички!
![Giada De Laurentiis в розова рокля;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Бърза рецепта за китайски кнедли
Дава около 50 кнедли
Съставки:
- 1/2 малко зеле (докато зелето Napa е най -традиционното, всеки вид ще е подходящ, използвахме червено), грубо нарязано
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 3/4 килограма смляно свинско месо (пуешко, говеждо или пилешко може да бъде заменено)
- 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
- 1 зелен лук, нарязан
- 1 супена лъжица соев сос
- Прясно смлян черен пипер
- 1/2 супена лъжица сусамово масло
- 1 супена лъжица оризов винен оцет
- 50 опаковки от уонтон или кнедли (можете да ги намерите в хладилната част на магазина за хранителни стоки, обикновено там, където се съхранява тофу)
- 1/2 супена лъжица царевично нишесте
- Топла вода
- Пикантен чили сос, за сервиране
Упътвания:
1
Обработете и посолете зелето
Поставете нарязаното зеле в кухненски робот и обработете, докато се наряза на ситно. Прехвърлете зелето в голяма купа и го поръсете с лъжичката сол. Оставете настрана за 10-15 минути.
![Бързи китайски кнедли](/f/43cf8c71b900dae70732bc2420787af6.jpeg)
2
Обработете останалата част от пълнежа
Междувременно поставете свинското месо, джинджифила, зеления лук, соевия сос, пипера, сусамовото масло и оцета в кухненския робот и пулсирайте няколко пъти, докато всичко се включи.
![Бързи китайски кнедли](/f/43a30c49fa431a07dc53b22d707f5719.jpeg)
3
Комбинирайте пълнежите
С ръце изстискайте излишната вода от зелето. Върнете зелето в купата, добавете свинската смес от кухненския робот и комбинирайте всички съставки с шпатула.
![Бързи китайски кнедли](/f/ff4ebe9eaf03acdd378bf1c4174e5f35.jpeg)
4
Пригответе кашата
Комбинирайте царевичното нишесте и топлата вода в малка купа и разбъркайте заедно с лъжица.
![Бързи китайски кнедли](/f/ad450b00011e042fabbbf7e63bbca0a8.jpeg)
5
Подгответе опаковките
Намокрете с пръст периметъра на опаковката от уонтон/кнедли с кашата. Това ще помогне на тестото да се слепи, след като пълнежът е вътре.
![Бързи китайски кнедли](/f/8896d8c4c610c60b4c7c2d46222acdd9.jpeg)
6
Напълнете кнедли
Поставете само 1 супена лъжица от свинската смес в средата на опаковката. Не препълвайте!
![Бързи китайски кнедли](/f/f57e6daa6bf59a460d2c89d15a451ff2.jpeg)
7
Сгънете кнедли
Вземете единия ръб на опаковката и я сгънете. Ако използвате опаковки от wonton (както е показано), това ще образува триъгълник. Ако използвате опаковки за кнедли, те са кръгли и ще образувате полукръг.
![Бързи китайски кнедли](/f/4ce0711ffa8f1685bc5176511b060784.jpeg)
8
Стиснете кнедли заедно
Използвайки пръстите си, здраво притиснете ръбовете на опаковката заедно. Кашата трябва да накара ръбовете да залепнат доста лесно. Всички дупки в шева ще позволят на плънката да изтече при кипене, така че бъдете внимателни.
![Бързи китайски кнедли](/f/aebcdc2edc51b322992b473136116778.jpeg)
9
Сварете кнедли
Оставете тенджера с вода да заври. След като заври, внимателно плъзнете 4-5 кнедли наведнъж. Гответе 5-6 минути. Извадете с цедка или решетъчна лъжица върху хартиена кърпа, за да се отцеди.
![Бързи китайски кнедли](/f/55de603d87c588b9805ca4f1b021f822.jpeg)
10
Сервирайте
Сервирайте кнедли с пикантен чили сос за потапяне и се наслаждавайте!
![Бързи китайски кнедли](/f/4f4c4314322dd3e753c2769d55abf11b.jpeg)
Още китайски рецепти за храна
Китайски гювеч от говеждо месо
Рецепта за пиле и броколи
Китайско приключение с пържено портокалово говеждо месо